银耳怎么挑
银耳怎么挑 新鲜蓬松
银耳不仅能增强人体免疫力，还能补脾开胃、滋阴润肺。它可以在家里保存。让我们谈谈如何选择银耳。让我们看看。
1.看颜色：
好的银耳颜色是白色或微黄色。颜色过白的银耳可能是硫磺熏制的。如果是黄色或深黄色，很可能是潮湿后干燥的，质量不好。
2.看外形：
好的银耳形状圆润，大，质地蓬松，间隙均匀，肉质肥厚，银耳蒂无黑斑和杂质。不完整的形状和不干净的蒂之间的质量相对较差。
3.看质感：
银耳含有大量的胶体，因此银耳质地柔韧，不易断裂。
4.闻气味：
好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏制后会有刺鼻的气味。受潮、发霉、变质的银耳闻起来会有酸味。建议不要吃。
5.尝味道：
如果银耳尝起来有点辣，说明银耳质量很差，最好不要吃。
你学会了选择银耳的方法吗？只有选择正确的成分，我们才能确保健康。
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