早不买猪肉晚不买豆腐什么意思？为什么这样说呢？

冬天到了，天冷。尤其在咱们北方地区，大家都喜欢吃猪肉炖粉条，还可以里头放上水豆腐，大白菜，这些。一家子围在一起边吃边聊，都是开心的。

但是，在购买的时候民俗盛传“早不买猪肉，晚不买豆腐”话字面上的意思都了解，但是没有什么都会有这样的俗话呢?

找老年人问了一下谈起以前确也是有这个说法!其中还有两个问题!

其一，我们之前家里都没有冰箱，也有能吃上肉的时候还非常少，但是如果屠宰一头猪，有些时候当日卖不完，那样，第二天再次买，由于第一天没完成，第二天售卖的便是前一天剩下来的!放时间长，尤其夏季，很不耐用!

其二，之前屠宰猪全是很早下去杀猪，那样也不耽误早晨卖猪肉，可是买了早得话，生猪肉内含水分非常大，当买回来，水蒸发了，份量就会少，就会感觉到吃大亏啦。但是如果买了迟了，肉挂了一段时间，水份可能就挥发得差不多了，购买的时候净重就会少点!

针对“晚不买豆腐”的原因是因为，水豆腐全是早晨现榨的，水豆腐过夜是不可以售卖的，特别是夏天，时间长了会馊，如果提前买豆腐，会很新鲜，迟了口味便会差点儿!便是如今也是，“水豆腐”全是很早买!

可是现在对猪肉的购买时间大众的观点不一样了!

如今选购是要趁早，买了早能选到好的那一部分，如果买了迟了，便是赘肉得多了!如今哪家有急事全是十几斤的买，买了迟了，也就没有一整块的肉了!

那样不难看出，如今人的习惯和之前喜欢在很多事情上有有着不同的，很多事情的变化，大家的喜爱也是一直在变化!

针对之上“早不买猪肉，晚不买豆腐”你们有什么不同的观点呢??