鸡蛋糕蒸数分钟最好 蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕还是比较受人欢迎一种鸡蛋吃法，它作法非常简单，营养成分非常丰富，干起来更方便，许多小朋友喜欢吃鸡蛋糕。大部分人都会自己在家里蒸鸡蛋糕吃，鸡蛋糕一般放锅里面蒸10分钟就能够蒸熟了，而且味儿还很细嫩香嫩。
鸡蛋糕要蒸多久才能够煮熟
10分钟。
清蒸鸡糕注重味儿细嫩，表面光洁，色泽诱人。一般，煮制时长大约为10min。假如蒸时间长，鸡蛋糕的味儿会衰老，外型会有蜂巢状，这会严重影响吃的香味，并且不美观。因而，做一碗鸡蛋糕的关键在于把蒸好的鸡蛋糕拿好。
除此之外，鸡蛋饼在煮制的时候需要操纵环境温度。一般，鸡蛋饼先蒸9-10min，随后歇火1-2min，以获得新鲜的、嫩滑的口味。
鸡蛋糕怎么蒸又嫩又好吃
1.蒸蛋时，大家可以在碗上添一层保鲜袋，之后在碗里插进好多个孔，让蛋花汤吸气。随后蒸蛋会变得越来越嫩。
2.很多人说，蒸蛋时，生鸡蛋跟水应当有一个占比。实际上，这一占比特别重要，但是这种较为不可过度实际。
3.最终，在我们蒸蛋时，在我们再度蒸蛋时，大家先蒸一段时间以开启一个锅，随后蒸一会儿以开启一只锅。那样，里边的蛋花汤就曝露空气中，里边的鸡蛋汤就变嫩了。那么它吃起来非常好吃。蛋花汤是一种很好的食材。
蒸鸡蛋糕的做法
蒸鸡蛋糕其实不是很难。生鸡蛋与水的比重不是很高。1： 1.5或1:3能够。依据您自己的意愿确定。假如你喜欢吃更嫩的食材，放更多水，大概1:3。在温开水里蒸更强，更嫩。
1.将三个鸡蛋放进一个碗中，拿筷子拌匀，添加少量醋和少量猪板油，没有那么多。我只放那么多小指帽，并没有放一切你不喜欢的东西。随后添加600mL40℃之上的热水，拿筷子拌匀。
2.将锅里的水煮开，待水煮开之后将碗放进锅里，寻找外盖并把它扣在碗上，使蒸鸡蛋糕表面更光洁。最终，盖上盖子，中小火蒸12min。
3.蒸鸡蛋糕时，能用刀子在墙上画十字刀，使之更美味可口。最终，在蛋花汤上倒进酱油和醋。
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