腊肉放在太阳下还是阴干

腌制腊肉时，很多人不知道是放在阳光下还是在阴凉处晾干。事实上，这两种干燥方法都可以。它们不必晒太阳。只要它们能通风并保持干燥，您就可以详细查看本网站提供的介绍。

都可以。

培根可以在阳光下干燥或在阴凉处干燥。培根主要是用盐腌制的，以排出鲜肉中所含的水。在阴凉处干燥或干燥可以蒸发水，并帮助快速完成这个过程。腊肉不需要冰箱也是这样。它也可以长期保存，不会损坏。

你不必晒太阳。如果不想把腊肉拿出来晒太阳，可以把肉放在室内阴凉干燥的地方，避免潮湿环境导致腊肉发霉。事实上，腊肉可以干燥或风干，只要温度为0到10摄氏度，腌腊肉的味道就最好。如果腊肉在干燥过程中被雨淋湿，可以用电加热器干燥。

腊肉的干燥时间没有固定的标准。有人说腊肉可以干一周，但详细时间取决于实际情况。

众所周知，培根最好在1-10℃的温度下进行，因为南北气候不同，温度不同，加上肉的类型和厚度，会对培根的味道产生不同的影响。

在阳光下，培根可以在阳光下干燥两天，然后放在室内凉爽干燥的地方。如果外面没有阳光或风，它必须干燥几天，直到培根外面的水完全蒸发，这个过程持续约4-5天。

也可以在其他季节做，但尽量在冬天做。

a、由于冬季气温相对较低，最适合制作腊肉的气温为0-10摄氏度。冬季是制作腊肉最合适的季节。

b、冬季气温较低。腊肉准备好后，容易储存，不易变质，储存时间更长。