茄子怎么好吃？红烧茄子最美味
网友提问：
我今天要做茄子。茄子怎么好吃？
最佳回答：
红烧茄子
配料：茄子、青椒、番茄、大蒜、盐、糖、油。
练习：
1.茄子洗净。用滚刀切成块。
2.将清水和少量盐加入盆中。茄子浸泡15-20分钟。
3.清洗青椒和西红柿。切成块。
4.将部分大蒜切片。有些是切碎的。取出浸泡过的茄子。
5.火锅。加入适量食用油。然后放蒜瓣炒香。
6.闻到蒜味后加入茄子。中火翻炒至茄子变色变软。
7.放青椒和西红柿。加入一勺糖和盐调味。
8.将火搅拌均匀。中间加一点热水炒西红柿，直到变软，红汤出现。
最后，出锅前撒上蒜末。
蒜蓉烤茄子
配料：茄子、青椒、葱、蒜、红椒、盐、白糖、色拉油、蚝油、黑胡椒、孜然粉。
练习：
1.将茄子切成两半。分段切花刀。在茄子段刷一层色拉油。
2.将烤箱预热到200度。烤箱烤五分钟，直到茄子变软。
3.切大蒜。清洗青椒和洋葱。把它们切成碎片。
4.锅里放油。倒入大蒜炒香。
5.加入青椒粉和洋葱粉。加入盐、糖、蚝油和黑胡椒。
6.将混合调味料均匀地覆盖在烤茄子表面。在烤箱里再烤五分钟。
7.取出烤至一半，撒上孜然粉，继续烤。烤好后撒上葱花。
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