乌龟蛋能吃吗_健康频道

乌龟蛋富含蛋白质、钙、维生素b2等营养元素，而其中含有的糖、人体脂肪、碳水化合物却很少。它有着提高免疫力、防止动脉硬化、延缓衰老、防治高血压及其糖尿病等作用。

乌龟蛋能吃。小乌龟蛋的营养价值非常高，富含蛋白质、钙、维生素b2等微量元素，不但可以增强人体免疫力，还能起到抗癌的功效。因而，乌龟蛋是上好的营养保健品。

此外，乌龟蛋还有着抑菌、延缓衰老、防止动脉硬化、降低高血压、预防糖尿病等作用。由于乌龟蛋里的糖、人体脂肪、碳水化合物一类化学物质含量特别少。

乌龟蛋非常适合血压高、血糖高冠心病患者及其癌症患者服用，因为他有着很好的净血功效，并可以医治因放化疗所带来的体质虚弱、严重贫血等不良情况。

即便是平时健康的人还可以经常吃乌龟蛋，能够起到提高身体素质，提高人体免疫力，推动健康的作用;并且乌龟蛋中的蛋白质非常容易被人体吸收，因而老少咸宜。

乌龟蛋中蛋白含量非常高，因而难以凝结。其次，乌龟蛋的腥味儿非常重，在烹制时，最好是加入适量米酒、姜去除腥味。