烤全羊是哪里的特色美食 顾客吐槽烤全羊烤糊遭索赔2万
现在天气很冷，很多人喜欢吃羊肉来温暖身体，但一位顾客说烤羊肉，但店主要求2万元。这是怎么回事？烤羊肉在哪里是一种特殊的食物？
顾客吐槽烤全羊烤糊，索赔2万
消费4500元，但经验不好，烤羊或糊，江苏常熟韩先生在互联网上开玩笑引起了关注。该店表示，由于客人迟到一个半小时，烤羊有点老，他们认为韩先生和大量水军的恶意评论严重影响了该店的业务。目前，该店已起诉韩先生，要求赔偿2万元。
男人吐槽吃的烤全羊糊了
江苏常熟的韩先生告诉极目新闻，8月26日晚，他邀请了19名朋友和员工在当地一家餐馆吃饭，但他对菜肴和服务不满意，所以他在网上发布了一段视频来取笑此事。
韩先生说，这家店自称是常熟烤全羊“天花板”，他慕名前往。没想到刚上桌，老板娘就过来说，“羊可能烤得有点老，但它们有自己的味道。”韩先生动筷子后发现，这只2000元左右的羊烤得有点糊，比牛肉干还硬。他们与老板娘沟通，但对方多次使用“有人在外面找我”搪塞和回避等原因。
韩先生还介绍说，他们点了12元一瓶啤酒，加上其他配菜，总共花了4500元左右。但在晚上吃完饭之前，服务员不停地进出房间，感觉好像是故意把他们赶走了。他们想和老板娘谈谈羊烤的事情，发现老板娘已经“逃走了”，我不得不结账离开。
9月5日，韩先生在社交媒体上发视频吐槽此事：“一顿饭花了4500元，除了烤全羊，我什么都没吃。我强烈不推荐这家烤全羊店。”视频中，他点了店家的名字，说自己是“大冤种”。
这段视频引起了许多网民的注意。截至11月15日，大拇指超过10万次，评论超过2万次。许多网民在评论中表示支持韩先生，其他人则猜测：“不是烤糊，是几天前烤的全羊。”
极目新闻记者在餐厅社交媒体账号上看到，其宣传称烤全羊由宁夏盐池滩羊制成，“肥而不腻，脆而不焦”。但最近，大量网民在商店视频下发表了不友好的评论：“有烤糊羊吗？”“一只老黑羊。”“还没倒闭。”
自11月7日起，该店在视频中声称遭受了网络暴力，并表示将诉诸法律权利保护。
该店认为客户被网络暴力起诉
关于这件事，商店通过视频解释了这件事:韩先生预定8月26日晚6:30来，商店还发短信提醒韩先生晚上6:00到6:10之间烤全羊。晚上6点15分羊烤好后，韩先生迟迟不到，拒绝接电话。老板娘当晚7点02分发微信问韩先生，没有回复。直到晚上7点45分，韩先生才单独来店里，晚上8点客人到达后，烤全羊才上桌。
店里说烤全羊一次吃起来最好吃。因为客人迟到一个半小时，他们不得不把烤好的羊放回炉子里。烤好的肉难免不一样。客人到店后，老板娘也真诚地告诉他“烤全羊回炉加热有点老”，客人在用餐过程中兴高采烈，羊也吃完了，从头到尾都没有提到菜品问题，或提出退菜或打折等要求。
韩先生不同意商店的说法。韩先生告诉极目新闻记者，他于8月26日白天带员工漂流，晚上大家都回来吃饭。一开始是晚上8点。可能是因为口音问题，店里听错了时间。
该店表示，该店使用温度恒定、时间恒定、运行控制稳定的专业烤箱。如果没有特殊情况，就不可能烤羊“老”。商店不做夜宵，每晚10点关门，所以服务员在晚上9点55分前提醒客人，而不是开车。而且老板娘正常情况下是晚上8:30下班，晚上9:30下班是因为特殊情况，不是客户说的“逃走”。
该店还表示，自9月5日晚韩先生发布吐槽视频以来，水军集体上阵轰炸、骚扰、辱骂该店社交媒体账号。该店发布了一封公开信，称大量水军的刷新评论误导了不知道真相的消费者。在两个多月的时间里，各种难以忍受的骚扰、虐待和恐吓使店里所有的员工身心疲惫。因此，我们向法院起诉，以免受网络暴力、侮辱和责骂，并给予我们公平公正的待遇。
11月10日，韩先生收到起诉书。该店以网络侵权为由向法院起诉，要求他删除视频，道歉，赔偿该店损失1元，维权费用2万元。
双方尚未进行庭前和解
11月15日，餐厅负责人徐先生回应《极目新闻》记者，他们开店4年，烤全羊1998元，口碑一直很好，不可能把烤糊给客人。在过去的两个月里，商店里几乎没有生意，他们认为这与韩先生和其他网民故意发表的坏评论有关。
是否组织水军发表负面评论？韩先生说，网民们看到他的视频后感到同情，所以大家都评论说，这些人不是他组织的水军，“我没有组织任何人跟进评论。我从事服装行业，没有必要‘黑’一家餐馆。”
韩先生还说，他没想到这件事会有这么大的反响。起初，他没有在视频中发布烧烤全羊的照片，这也给这件事留下了回旋的空间。然而，自从他在9月5日发布视频以来，商店里没有人联系他，更不用说道歉和反击了，所以他在后来的视频中发布了烧烤全羊作为证据。
本案将于12月8日开庭审理，韩先生表示，他打算积极应诉，而不打算寻求和解。
武汉一家烤羊店的工作人员告诉记者，烤羊确实是最好的。如果顾客预订的羊烤好了，但顾客没有到达，他们会把羊从烤箱里拿出来放在一边，但羊肉会变硬，味道稍差。
常熟的相关商店曾表示，如果顾客对菜肴或服务不满意，他们应该向工商或消费者协会和其他单位报告，不应该在互联网上宣布损害商家的声誉。在这方面，湖北好律师事务所律师陈梁认为，问题的关键在于客户是否说了事实，而不是他通过什么平台。如果客户陈述客观事实，没有虚假的贬损评估，则不构成侵权；否则，可能构成名誉侵权。
烤全羊的特色美食在哪里？
烤全羊是内蒙古自治区少数民族特别是蒙古人民饮食的传统地方风味肉制品。它是最具民族特色的大菜。它是几千年来游牧生活中形成的传统美食。蒙古传统名菜招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴。
烤全羊是山羊还是绵羊？
事实上，在不同地区制作烤全羊时，羊肉的选择是不同的。例如，云南彝族人在制作时使用肥黑山羊，制作过程更符合当地特色，这是一个没有定性的问题。
烤全羊起源于新疆少数民族，北方选用哈萨克羊或绵羊。由于地域差异，南方烤全羊用的羊一般都是当地自产的普通山羊。还有野羊、绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊、蒙古羊、哈萨克羊、藏羊、滩羊、湖羊、小尾寒羊、小尾寒羊、藏羊阿勒泰羊、新疆细羊、东北细羊、贵州白山羊等品种。烤全羊最常见的是绵羊和山羊。
烤全羊有皮吗？
烤全羊去皮。羊皮上会有杂质，去皮可以让烤全羊更脆，抹调料后更容易入味。烤全羊的时候，除了去毛，内脏也要一起去除，保证羊肉的味道。烤全羊金黄油亮，肉软嫩，羊肉香喷喷，味道独特。
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