煮板栗为什么要加盐
栗子是生活中比较受欢迎的食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以烤着吃，也可以煮着吃，煮栗子也有一定的讲究，一般在煮栗子的时候都会放适量的盐，这样可以更容易地去壳，还可以改善味道和味道。
煮栗子为什么要加盐？
去皮更容易
煮栗子时，加盐是为了更好地分离栗子的果皮和果肉，这样冷却后才能更好地去皮。
2.增强口感和口感
因为栗子的味道比较淡，加入适量的盐也会增加栗子的味道，丰富栗子的味道。如果不喜欢咸的，也可以加入适量的白糖或冰糖，让栗子吃起来更甜。
煮栗子需要多长时间？
10-15分钟左右。
栗子不大。淀粉在栗子的营养中占很大比例。通常，它可以加热大约10分钟。如果栗子很大或更大，也可以煮15分钟或更长时间。
小贴士:栗子可以生吃也可以吃，但不能吃半熟的栗子，尤其是脾胃不好的人。进食后，可能会出现消化不良。
煮栗子怎么做好吃？
油煮板栗
材料：
栗子500克，少许油和盐。
步骤：
1.用刀在栗子背面切一条小缝。浅一点比较好。
2.倒入锅中，加水煮沸。水略低于栗子。在里面放一小撮盐，用大火煮半小时左右。
3.水烧干后，取出擦干。
4.加热平底锅，放少许油。将栗子倒入其中，用中小火搅拌，然后取出开裂的栗子。
糖煮板栗
材料：栗子、糖、水、小苏打。
步骤：
1.尽快剥去栗子壳，保留内皮。
2.将去皮栗子浸泡在水和小苏打中过夜。
3.果汁因涩而变黑。换水，再煮半小时。重复这个过程，直到果汁变红。
4.加糖再煮，保持汤里没有栗子。
5.将其放入汤瓶中，用糖汁浸泡两三个月。
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