惊蛰节气的由来及传统美食

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，也是仲春的开始。每年3月5日至7日，太阳到达黄经345°。以下是小编整理的惊蛰节气的由来和传统美食，希望对大家有所帮助。

惊蛰，二十四节气之一。惊蛰又称二月节，顾名思义，是农历二月节，但也不是绝对的，有时惊蛰出现在正月。

古人云，蛰人，藏也。寒冷的冬天，昆虫、小动物藏在土里冬眠，古人称之为蛰。

《月令七十二候集解》描述了惊蛰:二月节……万物出乎意料地震动，震动为雷，因此被称为刺痛，是刺痛和离开的昆虫。这意味着地球变暖，春雷突然移动，万物重生，唤醒蛰伏在土壤中冬眠的动物。

古人把蛰人15天分为三候:一时桃始华，二时仓庚鸣，三时鹰变成鸽子。桃始华是指桃花盛开，仓庚鸣是指黄鹂开始鸣叫，鹰变成鸽子是指鹰变成鸽子。

当然，动物不会互相改变，鹰也不会变成鸽子。古人只是看不到鹰，发现鸽子越来越多，误以为是鹰变成鸽子。

在古代，人们也有一种错误的认识，认为冬眠动物被春雷震惊。古人被百虫被春雷震惊所误导，所以这一天被称为刺痛。

这个名字一直用到汉朝皇帝汉景帝刘启的时代。为了避免皇帝的名字，启蛰改为惊蛰。后来，虽然朝代一次又一次地被改变，但它一直被使用到今天，因为它听起来更响亮、更生动。

1、梨子

吃梨是北方的民间习俗。bai人们在惊蛰日吃梨，这意味着与害虫分离。du在地球上，气候相对干燥，很容易使人口干燥。梨寒甜，具有润肺止咳、滋阴清热的作用，特别适合本季节食用。

2、菠菜

刺痛节气后，阳气生长容易导致肝火旺盛。中医认为菠菜甜凉，进入肠胃经络，具有补血、利五脏、通血、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清胃等功效。对肝气不适、胃病、头痛、头晕、贫血有较好的辅助作用。然而，菠菜在烹饪前应该用沸水漂白。

3、蛋

除了吃梨，民间还有吃鸡蛋的说法，据说是因为这一天要祭拜白虎，而白虎通常用尖牙张嘴，只喂鸡蛋，吃饱了就不会伤人。经过演变，喂白虎的鸡蛋现在变成了喂人自己的鸡蛋。

4、炒豆

在陕西，有些地区吃炒豆。人们将大豆浸泡在盐水中，放入锅中炒，发出噼啪声，象征着昆虫在锅中受热时的跳跃声。

5、玉米

在少数民族地区，广西金秀县的瑶族家家户户都要吃炒虫。虫子炒好后，放在大厅里。全家人围坐在一起吃饭，边吃边喊:吃炒虫，吃炒虫！尽兴地玩。谁吃得越快，嚼得越响，大家都会祝贺他为消灭害虫做出了贡献。其实虫就是玉米，取其象征意义。

第一，不要急着脱衣服

俗话说：春天要盖住它。事实上，主要说的是刺痛，因为在这段时间里，温度明显上升，人们经常有一种错觉，即夏天不远，尤其是中午，温度很高，很多人终于脱下厚外套，突然感觉像燕子一样轻，微风吹脸，很舒服。

然而，这毕竟是早春，温度不稳定，早晚温差大，过早脱下外套一定很容易感冒。有些女性穿裙子更容易感冒，膝盖长期感冒，容易引起关节炎。因此，春天覆盖是非常合理的。

二、吃清淡的食物

自惊蛰以来，气温明显上升，人们感到气候宜人，冬眠动物也感到温暖的春天，然而，各种微生物也开始准备移动，大量繁殖。因此，虽然人们感觉良好，但必须注意，这段时间也是传染病的高发季节。

在这种情况下，我们必须好好照顾自己的身体，所谓的积极的气体，邪恶是无能为力的。只要身体足够健康，这些病毒和细菌就很难攻击我们健康的身体。

食物对人们来说是最重要的，不仅是为了饱腹感，更重要的是通过饮食使身体正常有序地工作。健康的饮食应该清淡而有营养，你可以吃更多的季节性水果和蔬菜。此外，还需要吃更多富含维生素C的食物，如卷心菜、西兰花、菠菜、橙子、石榴等，因为维生素C可以帮助提高人体的免疫力，从而减少疾病的发生。

刺痛前后，虽然气温升高，但空气湿度没有显著增加，人们仍然会感到干燥，容易生气。因此，人们有刺痛吃梨的习俗，因为梨有滋阴清热的作用。事实上，不仅刺痛，在此期间，还应多吃梨，以防止外部咳嗽。

早睡早起

春天，人们经常在春天困倦，容易感到困倦和虚弱。如果你困了就睡觉，会让人越来越懒，越来越困。因此，抵御春季嗜睡的方法是不要总是睡觉。

春天是万物生长的季节。早睡早起。上班前可以去公园散步，做简单的晨练，呼吸新鲜空气，在阳光下储存更多的阳气。它不仅精神愉悦，而且身体强壮，而且更有活力。

四、勤加锻炼

冬天，人们想出去锻炼，但天气很冷，不能锻炼，但很容易感冒。现在，春天来了，出去锻炼也应该被列入议程。

锻炼的好处不用说，但提醒你，早晚锻炼，不要饱，因为此时胃消化食物，如果此时锻炼，血液循环加速，毛孔张开，最初帮助胃消化食物血液会分布到身体表面，导致消化不良，也容易引起胃下垂。