龙虾需要煮多久才熟
龙虾一般需要煮10-15min。嫩一点的小龙虾煮10分钟就可以，老一点的则煮15分钟就可以。若要用啤酒煮得话，啤洒里的二氧化碳能够促进完善，因而嫩龙虾能够煮8分钟，较为老的话要煮10到12分钟。
龙虾中有可能会生存裂头蚴以及卵，所以很多人都怕吃龙虾，实际上龙虾里的裂头蚴以及卵在70度以上便开始身亡，温度升高至100℃时基本就已经彻底救火了，再炖数分钟每一个裂头蚴以及卵都是会身亡。
煮小龙虾的时候不要看小龙虾壳发红了还说是熟透，小龙虾壳加温以后很快就发红，这时里边的小龙虾肉实际上都还没煮开，因而煮小龙虾关键需看煮到的时间也而不能只是看颜色。
煮小龙虾的时候要翻一下纯粮酒，既能去腥，又能够除菌，也有增香的作用。龙虾表面一般是较为脏兮兮的，所以需要认真细致地洗清整洁之后再炖，由于龙虾要是没有洗好的话就逐渐煮，那样污垢会进入料汁中，服用非常容易会影响健康。
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