葡萄干放了2年还能吃吗

不能吃。葡萄干的保质期一般小于两年，一旦外包装标明的保质期过去，就会发生不同程度的腐烂变质，可能含有致病菌等微生物，肉眼无法观察和识别。特别是过期葡萄干也伴有软腐烂、发酵味、霉味、昆虫等异常，不能吃，否则会对健康有害。

葡萄干是在阳光下或阴影下干燥的葡萄的果实。葡萄又称草龙珠和蒲桃。主要产于新疆、甘肃、陕西、河北、山东等地。夏末秋初收获，新鲜或干燥备用。葡萄干肉又软又甜，营养丰富。