九九重阳节该吃什么 重阳糕的来历
重阳节吃花糕、巨蟹、牛肉粉丝、栗子糕、菊花糕,也有菊花酒等。1、花糕:有“节节高升”的意味。2、巨蟹:螃蟹是秋天的当季食材。3、菊花酒:嗅着菊花香,吃起花糕,是节日里一大享有。4、牛肉粉丝:吃牛肉食补。5、栗子糕:用栗子泥为主要原料制作而成点心。6、菊花糕:芳香软软糯糯,入口就化。
重阳糕的来历
后代在九九重阳节这一天,有吃“重阳糕”的好习惯。那主要是因为没有山的地方无高可登,有人就由登高作业想起了吃糕。以吃糕取代登高作业,表明一步步上升。由于专在重阳节吃,就被称之为“重阳糕”。传说故事明朝状元郎康海是陕西武功人。他参与八月里的科举后,卧病北京长安,八月传旨发榜后,道喜的报子兼程将这一喜报送至武学,但这时康海并未抵家。家里没有人消磨奖励,报子就不肯走,一定要等到康海回家。等康海病好回家的时候,已是九九重阳节了。这时候这才消磨报子,给了她奖励,并蒸了一锅糕为他返程作粮食。特多蒸了一些糕分到左邻右里。因为这个糕就是用来庆贺康海中状元,所以后来有子女读书的别人,还在九九重阳节蒸米糕派发,讨一个好运气。重阳节吃糕的风俗就是这样传出来啦。
重阳节吃糕有哪些注重
据记载,重阳糕又被称为花糕、菊糕、五色糕,制无定法,比较随便。九月九日天亮时,以片糕搭子女头额,嘴中恋恋有词,预祝儿女百事可乐俱高,乃古代人九月作糕本意。有讲究重阳糕要做成九层,像座宝塔面板,上面还制成两只小羊,以合乎重阳节(羊)之意。有的则在重阳糕上插一小大红纸旗(取代山茱萸),并点蜡烛灯。这大概是用“上灯”、“吃糕”取代“登高作业”的意味。现如今的重阳糕,仍没有固定种类,全国各地在重阳节吃的柔软糕类都称为重阳糕。
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