浓缩汁和原汁的区别
浓缩汁和原汁的区别
1、工艺不同：原汁是指可食用、未发酵的浆状产品，由水果或水果的可食用部分制成。浓缩汁是由低温真空浓缩法蒸发部分水分制成的浓缩汁产品。
2.浓度不同:原汁浓度高于果汁和浓缩汁，经过高效脱水处理。浓缩汁浓度高于果汁浓度，低于原浆浓度，经过适度脱水处理。
3.添加剂不同：与果汁和浓缩汁相比，原汁基本上不添加食品添加剂和色素。与果汁相比，浓缩汁添加的食品添加剂和色素较少，食品添加剂和色素添加的浓度较高。
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