鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃
鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃
用材：乌骨鸡1只、大鲍鱼5只、莲籽20克、枸杞子10克、红枣5克、米酒10mL、姜5片、盐5克。
1、大鲍鱼清理干净内脏器官，手洗整洁，切花刀预留。
2、把乌骨鸡去首尾清洗，斩成块。
3、乌骨鸡用热水汆烫去鲜血，捞起来温开水清洗预留。
4、红枣、枸杞子、莲籽清理干净，老生姜切成片。将所有食物放入锅中，添加米酒，温开水未过食物。
5、烧沸后用小火慢煲40min。熄火，放盐调料就可以。
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