黑松露是什么味道
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黑松露味儿独特,泥、纯蜂蜜、苞米、蟑螂、烂掉落叶等味儿都曾经被形容人的黑松露香气,有人常说他们散发出血竭和经年未洗被单味。乃至技术专业品香师叙述这是胶味正中间掺杂着一些蒜味和臭鸡蛋气味的香味,也是有山林湿地公园中枯叶高温发酵气息,夹杂着一丝酵母菌和纯蜂蜜味。
黑松露:
块菌,是一种生长在地下天然的服用细菌,表面坎坷不平。颜色处于深咖啡色与黑色中间,呈小突起状,普遍深灰色或是浅黑色与白色的纹路,其味道特殊性,无法形容,有些人描述像蕈菇/大蒜/腐叶/湿地公园/的发酵苞米/腌泡菜/纯蜂蜜/煤层气/湿麦草/奶酪/肉桂粉/麋香,比如像此去经年未洗被单,甚至有人描述其味道像精夜,从目前孰知关键分布在阿尔卑斯山及喜马拉雅山的少部分地域,及其四川省攀枝花市盐边县周围的攀西地区,占有我国黑松露产量的60%。
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