海蟹沸腾后蒸几分钟

具体情况具体分析。梭子蟹蒸主要是由海蟹的块头尺寸确定。3两以内的海蟹在锅煮开后，还要继续蒸10分钟，3-4双重的持续蒸12分钟，4两以上再次蒸15分钟。一般是重量每多1两，蒸的时间提升2分钟。

海蟹，有的地方别名白蟹。海蟹肉质鲜嫩、雪白，含有蛋白质、人体脂肪及各种矿物。海蟹在冬天徊游时节个人更为健硕，一般重250克，较大可以达到500克。雌蟹红膏满盖，口感极好。海蟹可生鲜，或蒸、或煎、或炒，或一切两截炖郫县豆瓣酱，或者用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海地区一带住户餐桌上的常菜。