木耳被泡发后怎么储存

1.浸泡过的真菌吃不完。控制水分后，用保鲜膜或保鲜盒将浸泡过的真菌隔离空气，防止真菌腐烂变质，保存2~3天。

2.木耳，又称云耳和桑耳，是中国重要的食用菌，具有广泛的自然分布和人工栽培。真菌质地柔软，口感嫩，味道鲜美，风味特殊，富含蛋白质、脂肪、糖和各种维生素和矿物质，营养价值高，现代营养学家称赞它为素食肉。真菌的营养价值可以与动物食品相媲美，它富含铁和维生素K