坚果有益心脏不易发胖

众所周知，坚果是一种健康的食物。但许多人仍然敬而远之，认为坚果的热量和脂肪含量都很高。事实上，坚果中含有的大部分脂肪都是不饱和脂肪酸，对心脏有益，不容易发胖。如果按照对健康的有益程度进行排名，以下坚果占前十名。让我们跟随它！

榛子

榛子富含维生素E和叶酸。前者是强抗氧化剂，后者有利于孕妇胎儿的健康发育。根据美国农业部的数据，榛子也是食物纤维B维生素、蛋白质、钾和钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助于降低心血管疾病的风险。榛子含有约176千卡路里。

松子

热量和脂肪含量不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其脂肪主要是单不饱和脂肪酸。

同时，松子是蛋白质和食物纤维的良好来源，其维生素K含量在坚果中是独一无二的，有利于骨骼和动脉的健康。松子的镁钾含量也很高，有助于降低血压，保持心脏健康。

核桃仁

其抗氧化成分是坚果中最高的。研究表明，经常吃核桃可以降低心血管疾病的风险，对抗糖尿病和一些癌症。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸和植物甾醇，有助于降低胆固醇。

核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，有助于抗压，提高血清素水平，增强脑力。1盎司核桃仁热量约180千卡。

杏仁

其突出优点是富含叶酸和维生素E，杏仁是营养最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌和蛋白质。此外，杏仁可以改善饱腹感，所以每天吃一次有助于控制食欲。1盎司杏仁含有约163千卡路里的卡路里。

开心果

脂肪和热量含量低，食物纤维含量高，吃开心果不容易发胖，有助于减肥。开心果是维生素B6.蛋白质、钾和硫胺素的良好来源。

研究表明，吃开心果有助于控制血压。根据美国癌症研究协会的尖端研究数据，每天吃一定量的开心果有助于降低患肺癌和其他癌症的风险。

夏威夷果

它富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，富含维生素B1.能促进糖转化为能量，消除疲劳，恢复能量。

夏威夷水果还具有调节血脂、预防中风和认知障碍的作用，特别适合老年人。夏威夷水果的热量约为200千卡路里，应适量食用。

腰果

富含铁，是牛肉的两倍，特别适合素食者和孕妇。腰果也富含镁，有助于保持骨骼健康。

腰果还含有钙和维生素B、锌、叶酸、维生素E和微量欧米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量低于大多数坚果，有助于降低胆结石的风险。

美洲山核桃

美洲山核桃在中国俗称碧根果，是维生素E的良好来源。研究证明，它可以预防认知障碍、癌症和心脏病。

山核桃富含植物甾醇和抗氧化剂，有助于预防动脉硬化。山核桃还富含维生素B即烟酸，失眠和精力不足者可多吃。

花生

理论上属于豆科植物，所以蛋白质比大多数坚果多。

花生富含抗氧化剂，可以保护细胞健康，预防心脏病和癌症，保持良好的血糖水平，预防2型糖尿病。坚果中花生的维生素E含量特别高，对皮肤健康非常有益。

巴西坚果

巴西坚果最大的营养价值是富含硒，据说有助于预防前列腺癌、乳腺癌，有利于男性生育能力、皮肤病和呼吸道疾病，对甲状腺健康也非常重要。巴西坚果也是B 良好的族维生素和必需脂肪酸来源。

哪些人不适合吃坚果？腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童及部分过敏者：

1.坚果富含膳食纤维和大量油脂，具有强度“滑肠”功能。腹泻、急性消化道感染和脂肪消化不良的人应暂时避免吃坚果。

2.坚果的常用烹饪方法是烘烤和油炸，甚至油炸和撒盐，这很容易引起口腔和喉咙的干燥。因此，咽炎、口腔溃疡等患者应尽量少吃或不吃烘烤、油炸或油炸坚果。你可以考虑吃生坚果或煮熟坚果。

3、由于坚果颗粒大，不易咀嚼，儿童可能会因咳嗽、笑等滑入器官，造成严重的安全事故。因此，学龄前儿童应照顾成人，特别是3岁以下儿童的吞咽控制能力尚未成熟，最好切坚果，避免危险。

温馨提示：坚果的日适宜食用量约为半两种，相当于一只手可以握住的量。少量的食物是有益的，大量的食物会导致肥胖，请记住，任何超过适当数量的食物都会逆转。