来新乡市必吃的10种特色小吃 河南省新乡美食小吃排行
天天知识百科给您梳理了来新乡市必吃的10种特色小吃，它们都是获嘉饸饹条、原阳凉皮、牛忠喜烧饼、延津火烤、封丘卷尖、卫辉杜记牛羊肉、原阳羊肉烩面、高村红薯粉皮、新乡市烤鸭、罗锅酱肘子，帮你们掌握河南省新乡美食小吃排行的详细资料，仅供参考挑选。
获嘉饸饹条
获嘉饸饹条是河南新乡市获嘉县传统的面点小吃，主要材料是小麦粉和食用纯碱。饸饹条口味强筋壮骨道，耐嚼，调料也极为简易。一锅大骨汤，成年人累月的熬在火上，每日不断地往里面斟茶放肉粒加调料，茶汤颜色亮黄，吃面条时再加上青蒜苗段，连汤带红烧肉的舀一勺子浇上来，蒜黄淡淡清香和着肉味扑面而来，吃一口，面条筋道汤肥甘重，让人垂涎三尺。
原阳凉皮
原阳凉皮是河南新乡市原阳县的一道特色美食，是豫特色菜。原阳凉皮以黑豆为主要原料，是原阳人午饭和接待客人最喜爱所选用的特色小吃美味，正宗原阳凉皮小作坊在原阳县城关镇，它不仅能作饭，又能作菜，并且具有退肿宜气、清热去火、解酒方便、解暑美容养颜的药力。
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是河南新乡市的一种传统美食，是豫特色菜，是国家级别烧饼大师牛忠喜积自己的经验做出来风味食品。其大饼松酥发裂，香而不腻，无强势，冬天可储放一个多月仍脆香不变味儿。该大饼内陷分甜咸二种，甜的有红豆沙、豆沙、玫瑰花、山楂果；咸的有猪肉松、香肠、五香。1980年牛忠喜烧饼被选为河南名优产品，1989年获中国商务部系统软件产品“金鼎奖”。
延津火烤
火烤是河南豫北地域特有的一种传统美食，而延津火烤也是火烤的家庭中的一枝独秀。延津火烤比大饼大，像肉盒而比肉盒焦，丰腴如饼、色如红铜、正中间鼓凸、条理清楚，一直以个大肉多、焦黄内嫩、香而不腻、服用便捷而备受顾客亲睐。2013年，延津火烤经河南市人民政府发布为第三批河南地市级非物质遗产维护新项目。
封丘卷尖
卷尖是河南新乡市封丘县的一道地区著名小吃，是豫特色菜。由于外皮是用生鸡蛋摊成的薄饼卷的，色泽诱人，因此卷尖也称为“龙袍加身”。这道菜是通过生猪肉、生鸡蛋、水淀粉及其各种调料制做，食香而清新韩国清酒，肉肥却油而不腻。卷尖曾经被宋太祖赵匡胤受封“专用菜”，是北京传统式酒席上比较常见的荤腥（尖肉、肥肉、小酥肉、卷尖）之一。
卫辉杜记牛羊肉
原阳羊肉烩面
高村红薯粉皮
新乡市烤鸭
新乡市烤鸭是通过滑县道口镇传到，其核心特点是色泽饱满，食香肉质鲜嫩，软烂出骨，总之就是美味可口，变成新乡市招牌菜之一。新乡市烤鸭以臧营桥烧鸡向其意味着之一，该烤鸭优选农家院放养身心健康草鸡，经涂润纯蜂蜜，煎炸，选用八角、肉桂粉、丁香花、砂仁、草豆蔻等几种健康养生名贵药材，配上循环系统高汤独门成的，其香醇浓厚、香而不腻、软烂离骨、咸淡适中，具备高蛋白食物、低热量，高钙奶滋补养生等功效，老少咸宜，不管凉热，食之均余香满口、回味绵长，能与道口烧鸡匹敌。
罗锅酱肘子
罗锅酱肘子是河南新乡市的特色美食，其做法严苛注重，采用65KG左右身心健康肉猪，宰再放20钟头，取二道肉脖至带硬皮和肉20KG，将肉清洗切发展12cm，宽10公分的长方型小块，放进摄氏度80度开水中一遍，捞起来刮净，冲干净后放入锅中，摆入高汤，淹住肉就可以加调料（麻椒、八角、桂丁、丁香花、砂仁、玉果、毕拨、枇卜等），首先用走红，沸腾后改成文火，正中间翻肉2次，煮三小时起锅。起锅后摆放在案上放凉，维持成形不变了。
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