板栗烤鸡腿配生栗子或熟栗子
板栗适合于多种多样菜式，板栗烤鸡腿还是比较受人欢迎家常小炒之一。好多人在家里做板栗烤鸡腿。用板栗烤鸡腿方法有很多种。一般都是用生栗子，那样也会比较美味。如果要省时省力便捷，还可以用熟栗子，关键看你自己作法。
板栗烤鸡腿配生栗子或熟栗子
一般来说，建议使用生栗子炖鸡。尽管生栗子必须很长的时间来烹制，但是它们也更加美味可口。除此之外，煮熟鸡脯肉非常容易裂开，危害总体外型。
此外，需注意，板栗要跟鸡脯肉一起炖，那样煮肉不会太烂或开裂。
板栗烤鸡腿能用煮熟板栗吗？
大家可以应用生或熟，主要取决于个人作法。
生栗子煮时间比较长，可是对应的板栗味儿会更好一些。对于煮熟板栗，炖的时长短一些，味儿会比较差，一般不会危害总体口感。为了能省时省力，最好使用煮熟。
一般来说，做栗子汤一定要选择生栗子，这样才能让板栗在烧煮的过程当中更好吃。但当用板栗做鸡脯肉时，尽量选糖炒栗子。用生栗子做鸡脯肉时，往往需要煮开和煎炸，这增强了烹制的烦恼。假如疏忽大意，板栗会裂开。生栗子不论是煮或是炒，都吃不出来糖炒板栗的香味，因此这个菜是自己家做出来的。建议使用白糖炒板栗，栗子壳非常容易去皮。
板栗烧鸡的做法
1.提前准备2只鸡翅和一些板栗，再将板栗清洗，放进容器里，放少许盐。
2. 用热水泡浸，熄火，盖上盖子，五分钟后取下板栗。随后剪刀剪一个洞。板栗壳非常容易掉下来，节省成本。
3、板栗煮5-6分钟，表皮就能轻松除去，随后倒进锅中烧开，再倒入姜蒜炒。
4. 添加鸡脯肉，炒到鸡脯肉发硬，再倒入米酒和生抽，炒到水干发香，再放入冷水泡浸鸡脯肉。
5. 加盟少量盐、糖和八角，将板栗烧开，随后文火烤25分钟，出锅前撒少量味精。
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