酒精是什么提炼出来的

是什么提取了酒精?

粮食。粉碎含淀粉的谷物,浸泡和煮沸接种微生物(根霉菌和酵母),发酵(将根霉菌中的淀粉分解为葡萄糖,然后将葡萄糖转化为酒精)和蒸馏。通过蒸馏净化发酵混合物中产生的酒精,成为高浓度酒精。注:由于酒精易燃,蒸馏温度高,非常危险。因此,在蒸馏阶段,应防火防爆。即使是发酵车间也要求禁止明火和吸烟。

乙醇是一种分子化合物C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精。乙醇是常温常压下易燃挥发的无色透明液体,毒性低,纯液体不能直接饮用;有特殊香味,略带刺激;微甜,伴有刺激性的辛辣味道。易燃,蒸汽可与空气形成爆炸性混合物,可与水随意溶解。可与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多数有机溶剂混合。乙醇和甲醚是同分异体。乙醇用途广泛,可用于醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中,也常用体积分数为70%~75%的乙醇作为消毒剂。

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