生板栗煮之前要开口吗

栗子是秋天上市的一种水果。它吃得多，营养价值高。适量食用对身体有好处。很多人会煮栗子。煮之前可以用刀开口，这样更容易剥壳煮。

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最好开口煮。

生栗子不会导致吸水，这会导致味道恶化。此外，煮生栗子会使煮熟的栗子更好地去壳。如果生栗子不煮，煮栗子会很脆，里面的坚果很容易损坏，这会使栗子变脆，减少熟栗子的味道。因此，建议煮栗子。

此外，张开嘴煮栗子可以缩短煮栗子的时间。同时，栗子烹饪前必须清洗干净，否则栗子壳内的灰尘、土壤等杂质会进入坚果。

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1.购买新鲜栗子时，应注意栗子表面的绒毛越多，栗子就越新鲜。此外，这取决于颜色。它是棕色和明亮的，这意味着它是新鲜的。如果栗子是深色甚至黑色的，这意味着栗子不新鲜，可能会变质。

2.将栗子放入清水中，加入一勺盐，用手搓2分钟，然后浸泡10分钟，取出沥干。

3.准备一个塑料瓶盖。建议使用相对较大的脉动瓶盖。如果是矿泉水瓶盖，栗子太大就不合适了。把瓶盖放在砧板上，放一个栗子，然后用刀在壳上轻轻切一个洞。

4.板栗壳光滑，直接放在砧板上容易滑动。如果不容易割伤，会伤到你的手。瓶盖摩擦力很大。如果把栗子放在瓶盖里，就不会滑动，容易变得结实。只要切掉栗子壳，不要切得太深或者切成两半。

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1.一般保存

取出生栗子的刺壳，放在阴凉干燥的地方，风干约一周，然后收集、清除灰尘和碎片，用容器密封。

2.干保存

生栗子洗净后，放在通风处晾干几天，然后在储物容器上铺一层沙子，然后放入，重复几次，然后密封。