冬至全国各地吃啥 冬至是什么时间
1、四川、山东省吃羊肉汤：在四川、山东省局部地区，冬至季节，有喝羊肉汤的风俗。据传说，这一风俗习惯始于汉高祖在冬至这一天吃了樊哙炖的牛肉，感觉味儿尤其美味，赞叹不已。此后民间构成了立冬吃牛肉的风俗。在山东滕州一带，冬至也时兴喝羊肉汤，本地称这一天为数九，家家户户都需要喝羊肉汤，对于个人对老人对于家庭均为图个好运气。2、广东潮汕吃甘蔗、香饭：广州地区，冬至这一天要吃甘蔗、炒出香味饭等温热食物。尤其是在广东潮汕，有广为流传“冬至食蔗无病苦”，近义“冬至”的黑皮甘蔗早已完善，吃完不易上火，能够爱牙护齿，还能够起到滋补养生的作用。除开甘庶，立冬吃香饭也挺风靡，大家冬至用到莲籽、平菇、栗子、鲜虾、胡萝卜等制成香饭过来吃，从而达到“补冬”实际效果。
3、福建省喝草根创业汤：福建闽中地域每家每户要熬煮草根创业汤。草根创业种类诸多，秘方也各种各样，但是都躲不了补肾壮阳、健胃消食、强腰膝功能的。4、南京市吃生葱：南京市有句俗语：“一日一根葱，立冬腿带风。”一冬至，老南京人便需注意吃生葱了，以抵御南京市冬天寒湿，降低病的发生。5、北方地区吃水饺：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵里面无人管”。在北方，特别是北京市、天津市，大家冬至注重吃水饺。在天津河东“老天津卫”聚集地，大家吃倭瓜馅的水饺。
6、江南一带吃赤豆糯米饭：在江南风情，有冬至盛典全家人欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗。用小红豆和檽米放糖制成，香甜软糯，檽米还有养胃及补中益气的效应，在寒冷的冬季就非常受大家喜爱。针对赤豆糯米饭，还有一个传说。流传有一位叫共工氏得人，他的孩子不成器，罪大恶极，丧生于冬至，去世后变为疫鬼，再次残害百姓，这一疫鬼害怕赤小豆。因此，大家就在那冬至这一天煮吃红小豆饭，用于驱避疫鬼，防灾减灾除病。
立冬节气的内涵
冬至，是二十四节气里的第十九个节令，这时太阳光坐落于赤纬225度。《月令七十二候集解》：“立，建始也”，却说：“冬，终也，天地万物个人收藏也。”意思就是冬天此后逐渐，粮食作物所有收晒结束、个人收藏进库，小动物早已隐藏起来提前准备冬眠期。在我国古时候民俗习惯性以冬至为冬天的逐渐。
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