谷雨节气的由来及农事活动
谷雨是春天的最后一个节气，是大规模耕作的好时机。因此，谷雨的民间习俗大多与农业有关。让我们来看看谷雨节气的起源和农业活动。欢迎阅读，仅供参考。
谷雨由来
谷雨是指每年4月20日或21日，太阳到达黄经30°时为谷雨。三月中旬，自雨水以来，土膏脉动，现在雨其谷也在水中……盖谷此时播种，自下而上，故名。谷雨季节，南方地区杨花落尽子规，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景观告诉人们:晚春。此时，南方的气温迅速上升，平均气温在4月南北部和西部地区外，4月下旬的平均气温已达到20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部经常有一两天以上的高温，让人觉得热。夏季进入低海拔河谷地带产业。
在中国古代，谷雨被分为三个候：第一个时候是平的出生；第二个时候是鸽子的羽毛；第三个时候是戴任的桑树。也就是说，谷雨后降雨量增加，浮萍开始生长，然后布谷鸟开始提醒人们播种，然后在桑树上看到戴胜鸟。
在谷雨节气中，东亚高空西风急流将再次明显减弱和向北移动。华南暖湿气团活跃，西风带从西向东环流波动频繁，低压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区将出现连续的雨或风暴。
谷雨是春天的最后一个节气。此时田里的秧苗初插，作物新种，最需要雨水的滋润，所以说春雨贵如油。此时，中国南方大部分地区东部雨水丰富，常年4月下旬雨量约30至50mm。每年第一场大雨通常发生在这段时间内，有利于水稻种植、玉米和棉苗的生长。但华南其他地区的雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减少干旱的影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般只有5-20毫米。华南谷雨前后的降雨往往是随风潜入夜，润物无声，因为巴山夜雨在4月和5月出现的机会最多。蜀天常夜雨，江槛已朝清。这种夜雨晴朗的天气非常适合大春作物的生长和小春作物的收获。
谷雨节的天气谚语大多围绕着谷雨阴沉，立夏雨淋、谷雨下雨，45天无干土等中心。
还有谷雨节气，如温度高，雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化做好三麦病虫害防治工作。
谷雨节气有哪些农活？
1.华北平原霜期结束后，谷子和水稻开始播种。黄河流域的冬小麦正处于拔节或抽穗阶段。要及时施用时施用，二叶期应施用断奶肥。
棉花种植区将在这个时候播种。在华北和西北地区，仍然是春雨如油的雨季，加强春旱防御仍然是一项非常重要的工作。长江流域的水稻、烟草和红薯正在播种；闽南和广西的小麦已经成熟，气温上升较早。此时，春茶的生产已进入旺季，应迅速进行。在长江以南地区，人们正忙于耕种、施肥、种苗和种植水稻。
2.谷雨前后，中国南方大部分地区东部雨水丰富，常年4月下旬雨量约30-50mm，有利于水稻种植、玉米和棉苗的生长。华南其他地区的雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施来减少干旱的影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般只有5-20毫米。华南谷雨前后华南谷雨前后的降雨机会最大。这种夜雨晴朗的天气非常适合大春作物的生长和小春作物的收获。
3.谷雨前后仍可播种韭菜、油菜、卷心菜、萝卜等快熟蔬菜。黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、番茄丝瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等。掌握精细整地、均匀播种等环节；加强早期播种或定制快熟蔬菜的浇水和中耕管理，及时收获上市。如果种植在温室里，黄瓜霜霉病、灰霉病、番茄灰霉病、粉虱、斑潜蝇、蚜虫等害虫开始发生。甘蓝、花椰菜蚜虫、花椰菜绿虫也即将发生。我们应该注意预防疾病比治疗疾病更重要，并及时采取预防措施。
谷雨饮食文化
每年4月20日是山东省荣成市渔民节。起源于谷雨节。在中国北方沿海地区的渔民们，过谷雨节已有2000多年的历史，到清道光年(1821)易名渔民节。由于谷雨，山东沿海渔民祈求海神平安，鱼虾丰收。因此，今天富裕起来的荣成渔民，在谷雨这一天，隆重举行祭海活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海钓鱼。
古时山西临汾谷雨日画张天师傅贴在门上，名叫禁蝎。陕西风翔地区的禁蝎咒，用木刻印刷，可见需求量很大。上面印着：谷雨三月，蝎子逞威风。神鸡嘴里叼着一口，毒虫变成水……图中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒语。早在民间流传着雄鸡治蝎的说法。神魔小说《西游记》第55次，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也知道自己不能接近他。不得不让孙悟空去请星官，结果马上就成功了。本来是一只双冠子公鸡。书中描述，妲日星官出现本相——大公鸡，大公鸡对蝎子精尖叫，蝎子精立刻出现了原形，是琵琶大小的蝎子。大公鸡又叫了一声，蝎子全身柔软，死在山坡上。山东民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记：谷雨，朱砂书符禁蝎。禁蝎的民俗反映了人们驱虫、渴望收获和平的心情。
古时有走谷雨的习俗，谷雨这一天，年轻女村串亲，有的到野外走一圈就回来了。
南方谷雨采茶习俗，传说谷雨今天喝茶会清火、辟邪、明目等。所以不管谷雨天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶喝。
北方谷雨吃香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的季节。此时香椿醇香爽口，营养价值高，有雨前香椿嫩如丝之说。香椿具有健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫等功效。
陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，谷雨祭祀仓颉是汉代以来流传千年的民间传统。
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