夏至节气的风俗及农事活动

夏至节气的风俗及农事活动

小暑这一天尽管白昼最长,太阳角度最大,但并不是一年中气温最热的时候。由于,贴近地面的热量,这时候仍在继续存款,并没做到最多的时候。下面是小编为大家整理的夏至节气的风俗及农事活动,我希望你能对大家有所帮助。

夏至节气民俗文化

1、夏至面

从古至今,民俗就会有“冬至饺子夏至面”的讲话,小暑吃面是很多地区的重要风俗习惯。

有关这一天为何要吃面条,多么方面的原因和观点。

(1)代表小暑这一天的白昼时间最多用鲜面条的长比较小暑的长昼时长,如同我们在生日日的时候也吃面条。目的是取一个果秀。小暑之后,晌午太阳直射点逐步南移,北半球地图的白天日渐减少,因而,在我国民间有“吃了夏至面,一天短一线”的说法,那一线不正好是面的间距吗?

(2)预兆三伏天的来临主要是因为小暑尽管表明炎炎夏日已经到来,但一般来说果然还是最热的时候。小暑后大概过了二三十天,便会进到“三伏天”,三伏天才是夏天最热的阶段,吃凉皮有提醒别人留意高温防暑的含义,所以在胶州市地域,又称这一天的面条为“头伏面”。

(3)小暑新麦出场要尝鲜小暑季节,华北地区、华东地区小麦主产区由于环境温度比较高,粮食作物生长旺盛,在小暑前应季的新麦就已经完善,用新收种的小麦压面擀面条,因此小暑食面也是有尝新的意思。不过也有立即煮新麦麸吃的东西,山东龙口、莱阳一带煮新麦麸吃,小朋友们用秸秆编一个精致的小苕帚,在茶汤中一次一次地为口中捞,既吃完麦麸,又是一种手机游戏,挺有农家院生活的情趣。

2、多吃鸡蛋,治暑热

小暑后第三个庚日为初冥伏,第四庚日为中伏,立秋第一个庚日为暑伏,统称伏日。伏日大家食欲不佳,往往比常日削瘦,俗此谓“暑热”。山东省有的地方吃生黄瓜和煮蛋医治“暑热”,头伏的早晨吃鸡蛋,不要吃其他食材。

3、给牛改善伙食

小暑这一天,山东省临沂市地域有给牛改进饮食搭配的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝,听说牛喝过身体壮,能干活儿,不淌汗。民谣歌曲说:“春牛鞭,舐牛汉(小牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝过不淌汗,等到六月再一遍。”

4、小暑吃狗肉

在岭南地区,却个吃狗肉之习,俗话说得好:“小暑狗,没啶走(无处遁形)。”小暑杀狗补身,使当天的狗无处遁形,但不能在家里屠宰,要在野外生产加工。

有关吃狗肉这一风俗习惯,民俗有一种说法,小暑这一天吃狗肉能扶正祛邪补身,抵挡疫情等。“吃完小暑狗,西风酒绕道走”,大意是人只要在小暑日这一天吃了狗肉,其人体就可抵御西风酒恶雨的侵入,少发烧感冒,身体好。也正是根据这一优良心愿,造就了“小暑羊肉”这一独特的民俗美食文化。自然,小暑吃狗肉,也应掌握分寸,不必吃得太多,以免引起消化不好等胃肠疾病。

而据有关资料记述,小暑杀狗补身,流传来源于春秋战国时代秦德公继位第二年,六月炎热,疫疠时兴。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥之兆”一说,指令百姓杀狗辟邪,之后产生小暑杀狗的习俗。

夏至节气农事活动

一、农作物农活管理方法

1、稻谷

早稻需要看苗上肥,针对拔节期已经出现叶子颜色褪绿的早稻田,中后期适当追肥基肥可以提高商品率,推动粒大圆润,有益于生产量提升;可是施肥的时期、使用量要适当,假如过迟太多,会导致贪青迟熟或稻瘟病加剧。

2、棉絮

棉絮一般早已现蕾,营养生长和生殖生长两旺,需要注意立即剪技打杈,培土松土,雨水多的地区要做好田里清沟排水管道工作中,避免涝渍和暴风雨的伤害。

二、蔬菜水果农活管理方法

1、加强清沟引流。遇连续下雨应加强清沟排水管道,减少地下水与田里环境湿度,尽量避免蔬菜水果存水时长,推动根茎正常的生长发育。

2、选用躲雨种植。避免土壤含水量太大,可有效降低病虫害产生,保证蔬菜水果高产稳产。有条件可结合应用遮阳网,在棚四周盖围栏网纱,可保证基本不用灭虫剂。

3、提升栽培技术。立即切除黄叶、病叶、蔓枯病,拔掉病株,且立即消除集中统一处理。因长期田里存水而衰老的蔬菜地要抢晴翻地,翻土锄草。提升害虫防治。立即安全用药。

4、茄果类蔬菜恰逢生长发育高峰期,棚里各类蔬菜要做到立即采摘,勤施施肥,适度喷洒磷酸二氢钾作根外追肥,有效增施磷钾肥,便于提升植物抗病能力,改进质量,提升生产量,避免衰老,减缓落市时长。

三、水果树农活管理方法

1、 柑桔

六月恰好是柑桔第二次生理学掉果的高峰时期,再遭受六月普遍的高温或骤雨的气候影响,可能加重掉果。此外,转色期处于彭大期,保果之外一定要填补树杆营养成分,稳果。六月中下旬,劣势树,果小一点,宜根施褐藻大佬 黑金版豹 双藻优加;壮旺树,果大一点的,宜使用双藻滴灌肥和双藻优加,追施四个十五,健硕株型,促果彭大。留意根施和叶片喷洒紧密结合。

2、扬梅

适度采摘。采摘原则是分期分批、采红留青、先熟先采。时需轻采、小心轻放、轻挑,以防果子负伤。雨天或雨后初晴,一般不适合采摘;立即施足采后肥。果实采收后,要施足底肥,并把树杆的覆盖层和腐熟的有机质化肥深刨翻埋土中。强烈推荐使用海状元郎四个十五, 每棵树应用3-6斤。

夏至吃什么食材

1、小暑蛋

玉潭的衡阳市、郴州市、永州市和湖南湘西吃小暑蛋。

玉潭一带,通常是佳禾、蓝山、桂阳于小暑当日早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用白纸或红色染料将阴囊染成红色,再用一个小网成袋上,系住青少年、儿童的胸口,一直挂上去下午或在下午再剥掉鸡蛋壳将蛋吞掉。民俗认为小暑吃蛋,能强身健体健胃消食,走动带劲。谚云“小暑吃蛋,青石板踩烂。”

2、热面

还有人喜欢在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,听说有“辟恶”之意,吃热面是为祛除恶邪,多流汗以去除人体中停留的湿气和暑热。

3、小暑羹

湖南长沙人小暑日吃粘米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“小暑羹”,民间谚语云“吃完小暑羹,花岗岩石踩成坑”,“小暑吃个团(音为”坨“),一脚越过河”,意喻力大无穷,体态轻盈。

4、油麦菜、凉皮

北京老字号的风俗人情,每一年一到小暑就可以开始大吃生菜、凉皮了,吃这种生冷的食物可以有效的协助下火健脾开胃,促进食欲,可是又不至于会因为过于寒性而影响身体状况。因而每到小暑接近的时候,凉皮等食物就开始大卖掉。

5、馄炖

无锡人下午吃馄饨,取其杂乱和合之意。

有民谚说:“小暑小馄饨冬至团,四季安康人阖家团圆。”民俗也有吃完馄炖以后为孩子量体重,希望孩子增加体重,身体健康的风俗习惯。

6、荔技

除开吃狗肉以外,也有吃荔枝的习惯,广州粤语地区和广西省的钦州市、钦州等地区都非常喜欢吃小暑的兔肉和荔技,二者合吃不冷。很多服用荔技容易引起低血糖症,其实就是“荔枝病”,因此一定要适当。

7、小暑饼

夏收结束,新麦发售,所以有日吃面条尝鲜的习俗,有人用小麦面粉调面糊糊,摊成煎饼烧熟服用。夹以蔬菜、豌豆、水豆腐,及香肠腊肉等,拜祖后服用,俗谓“小暑饼”。

8、新麦

山东省局部地区,小暑日有煮新麦麸吃的习俗,小朋友们用新秸秆编小苕帚,在茶汤中谋取新麦麸吃,既尝鲜,又是一种手机游戏。

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