立冬吃螃蟹好吗 立冬螃蟹还能吃吗
在初冬吃适量的螃蟹是可以的。如果你是一个体质寒冷的人，你可以选择少量的螃蟹。俗话说：九月肚脐十月尖，蟹菊花天，意思是母蟹应该在农历九月吃，而公蟹应该在农历十月吃。每年10月，当母蟹成熟时，蟹黄，而公蟹成熟较晚，通常等到11月才是品尝的最佳时间。
不能吃蟹的哪些部位
第一种是蟹肠：打破蟹肚脐，蟹肚脐与蟹壳连接的黑条。第二种是蟹脸颊：打开蟹壳后，分布在蟹体两侧，形状像眉毛一样柔软。第三种是蟹心：黑膜衣服和蟹黄之间的白色片。第四种是蟹胃：靠近蟹心的三角形骨袋。
如何选择好蟹？
首先，看蟹壳。一般来说，蟹壳呈深绿色，有光泽，肉质较厚；而蟹壳呈黄色则较薄。举起螃蟹观察阳光或灯光。如果蟹壳边缘没有透光，说明里面满了；如果能明显看到透光的缝隙，说明壳很空，肉不多。再看肚脐。螃蟹可以通过肚脐来区分雌性和雄性是圆肚脐的，雄蟹是尖肚脐和三角形的。一般来说，肚脐凸出的比肚脐凹的更胖。最后看蟹足。对于大闸蟹等蟹脚长毛的品种，绒毛丛生的肉质会更好吃。如果能挑到金毛金爪就更好了，抓起螃蟹的腹部看蟹脚的活动，蟹脚强壮有力的肉质会更紧。
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