如何挑选山竹

山竹的口感特别好，而且营养价值特别高，每年到了吃山竹的时候，大家就不知道该如何选择，生怕买到口感不够甘甜的山竹，那么应该如何挑选呢?首先可以用手捏一捏，用手去捏果壳的时候，如果弹性比较好很快恢复，原状就是新鲜的，值得购买，但如果捏起来比较硬，而且弹性很差，那就是存放时间比较长的不值得购买。

其次也要看一下山竹的叶片，如果山竹的叶片颜色较为健康，是绿色或者是青色比较干净，那么就没有问题是品质较好的山竹，如果山竹的叶片是黄褐色或者是褐色叶片下面还长了小虫子就是品质较差的山竹，不应该购买。

最后可以观察一下山竹的形状，通过山竹果壳上面的半数就可以看到果肉的瓣数，瓣数越多的话，山竹的果肉含量就会越多，品质也会越好，如果瓣数本身就比较少，就意味着它的果肉含量很少，品质就差一些，不应该购买。