白啤酒黄啤酒黑啤酒区别有哪些

白啤酒黄啤酒黑啤酒区别主要体现在颜色、原料、口感、度数、营养价值等方面。

1、颜色不同：白啤和黄啤均为淡黄色，但是白啤由于含有蛋白成分，所以稍有浑浊，黄啤酒则比较清澈透亮，黑啤酒为深褐色。

2、原料不同：白啤酒的酿造原料主要以小麦为主，黄啤酒则是由大麦酵母所酿造，黑啤酒则是用烘焙过的小麦所酿造。

3、口感不同：白啤酒的口感微酸，黄啤酒的口感微苦，而黑啤酒有一股焦香味。

4、度数不同：白啤酒和黑啤酒的度数一般都在5°以下，而黄啤酒的度数一般在3.5°以下，相较于前两种，黄啤酒的度数较低一些。

5、营养价值不同：白啤酒的营养成分较高，黑啤酒其次。

白啤酒，一般情况下颜色为黄色，由于其白色泡沫干净并且丰富，所以称为白啤。酿造白啤的过程中，一般会往麦芽里面加入一些较大比例的小麦，在采用生产发酵。白啤酒泡沫丰富细腻，大多具有果香味，啤酒花的味道不明显。

黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。

黑啤酒的酒花较多数酒浓，含有丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀伤力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。