烹饪超越肉类汉堡的最佳方法
烧烤或炒这些植物性肉饼以获得最佳效果。
尽管养牛场的人强烈反对人造肉，但超越肉类汉堡却越来越受欢迎。 除主要由豌豆蛋白分离物制成外，超越汉堡挑战了“素食汉堡”的定义。
如果您在当地的超级市场上走过Beyond Burgers的货架，您可能乍一看不到它们不是牛肉：它们的粉红色和肉质质地使它们看起来与真牛肉非常相似。 而且，当煮得好时，Beyond Burgers可以提供比用大豆粉，豆类或小扁豆制成的馅饼更真实的肉替代品。
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即使将其煮至建议的165华氏度，Beyond Burger的内部也会保持粉红色。
烹饪牛肉汉堡的最佳方法是在烤架上，因此，烹饪这种类似牛肉的植物汉堡的最佳方法也在烤架上是有意义的（与其他肉类替代品一样）。 如果您没有烧烤架，或者烧烤不是您最喜欢的烹饪方法，那么Beyond Burgers也可以在炉灶上煮好。
烧烤汉堡以外的食物：
煎煮超越汉堡包：
只要内部达到建议的165度，您甚至可以在烤箱中烘烤Beyond Burger，但不能保证质地会正确。
将Beyond Burger揉成砂锅之类的烘焙食谱是可行的，但我仍然建议先将肉加褐色，然后再将其添加到烘焙菜中。
当烹饪“超越汉堡”时，我注意到它们在我的煎锅中留下了相当多的残留物。 没什么大不了的，但我可能希望下次烧烤它们以减少清理工作。
Beyond Meat建议在烹饪汉堡之前将Beyond Burgers解冻，以获得最佳的口味和质地，并确保将其完全加热。 但是，如果您捏了一下，就可以从冷冻状态煮熟。
如果您用冷冻方式烹饪汉堡以外的食物，请将烹饪时间每边延长约两分钟。 我在家中用煎锅对其进行了测试，我的Beyond Burgers花了超过10分钟的时间（相对于融化后的馅饼要花6分钟）才能正常煮熟。 您的经验可能会有所不同，具体取决于煎锅或烧烤架的温度。
当我用冷冻机烹饪Beyond Burgers时，边缘变得比我想象的融化时要脆的多。
纳乔（Nacho）汉堡，烧烤牧场汉堡，蘑菇培根汉堡。“超越肉类”为您提供超越汉堡烹饪的丰富食谱创意。
但是，请不要停止创意汉堡的想法：Beyond Meat坚持认为您可以使用Beyond Burger来做更多的事情。 想想汉堡包橡子南瓜，汉堡烤宽面条，牛肉烤奶酪和汉堡炸玉米饼。
您可能会在当地的超市找到它。 Whole Foods，Target，Smart＆Final，Ralph s，Vons，Sprouts和Albertson都库存Beyond Meat产品（在您附近找到一个位置）。 在杂货店，Beyond Meat存放在肉类过道中。
您也可以在亚马逊上订购Beyond Burger。
本文中包含的信息仅用于教育和信息目的，并不用作健康或医疗建议。 如果您对医疗状况或健康目标有任何疑问，请务必咨询医生或其他合格的医疗保健提供者。
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