薯条是什么意思
炸薯条是一种以土豆为主要原料,切割成条形后煎炸而成食品类,发源于丹麦。
炸薯条既能做为主人公组合牛扒、蔬菜水果等食材,还可以夹进汉堡包和墨西哥卷饼中做为辅材,不管是哪一种食用方法,都有它与众不同的口味。
炸薯条的烹制方式:1、市场中比较常见的马铃薯主要有两种,一种是白心的,一种是黄心,大家炸薯片尽可能采用黄心马铃薯,由于黄心马铃薯含小麦粉量非常多,因此吃着会更好吃,也可以炸得更松脆。马铃薯清理干净前先削皮,随后切割成一公分左右的薄片,再切割成一公分左右宽条形,切完然后放入水里面清洗一下,把表层的木薯淀粉清理干净,清理好之后,放水里面泡着,防止氧化掉色。
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