喝茶的讲究
一、讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的...
2024-01-10
饮茶的时间讲究
大家都知道喝茶对身体好，尤其对女人还有养颜减肥等作用。但是并不是所有时候都适合喝茶，如果喝错了时间，可是会对身体产生坏影响的哦。饮茶的时间讲究女人在什么时候不宜喝茶1.生理期来临时每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女人朋友在此时更要多多补充含铁质...
2024-01-10
茶的冲沏有讲究
煮水 煮水的燃料要讲究，宜用木炭或电，忌用煤油、柴油等有烟气及异味的燃料。水煮沸的程度，要因茶而异。如：沏高档绿茶，需将煮沸的水搁置几分钟，水温降到85℃左右再冲沏，且不要加盖，以免叶片被焖黄。而沏红茶、乌龙茶，尤其是紧压茶，则需用滚烫的水冲沏。中、低档茶可用93℃～100℃...
2024-01-10
黑茶泡茶的讲究
注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之...
2024-01-10
季节与饮茶的讲究
春饮花茶我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒...
2024-01-10
乌龙茶的选购有讲究
如何选购乌龙茶?当然，这个问题涉水很“深”，如果想要达到专业水平，讨论三天三夜也不够。所以，我们接下来说的乌龙茶选购方法，更适合普通茶客，以达到“略懂一二”的段位。只要你爱乌龙茶、喜欢喝乌龙茶，又希望能从中品饮生活乐趣，这些鉴别技巧就是你所需要的。望、闻、摸、沏4步骤...
2024-01-10
讲究多多的饮茶之道
“客来敬茶”是我国传统的民俗。古代名人多有饮茶习惯，如齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭...
2024-01-10
品饮花草茶的几个讲究
泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……专访专家：中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰“花草茶”，来源自“药草茶”在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本...
2024-01-10
古代茶人饮茶对水的讲究
喝茶是离不开水的，泡好一杯好的茶与水也是密不可分的，因为水，是茶的载体;离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。下面就介绍一下古代茶人饮茶对水的讲究。明代熊明遇《罗芥茶记》云：“烹茶，水之功居大。”张大复《梅花草...
2024-01-10
茶叶做菜有讲究
用龙井、毛尖、银针茶与广东特色的茶点烹饪相结合，将茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的几十道茶料理。如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜；如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，花茶就要差一些；从茶叶质量...
2024-01-10
茶叶贮存有讲究
茶叶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为０～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过４个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过２个月，否则会出现较明显的变色和变味。 光照可加速茶叶的氧化作用，不...
2024-01-10
泡茶时间有讲究
研究发现，茶叶所含有益成分与其浸泡时间颇有关系，这对防病保健很重要。有的疾病患者是否适宜饮茶要具体分析，不过在喝茶时当注意以下几点：助消化、解腻滞：沸水泡茶5分钟左右可将咖啡碱、芳香挥发油全部溶解出，饮时可起到促进胃肠消化分泌作用。如果泡茶过久，茶多酚溶出增多，反而...
2024-01-10
茶叶贮藏有讲究
茶叶具有吸湿及吸味性强的特征，它很容易吸附空气中水分及异味。若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味、香气，汤色、滋味、颜色都会发生变化。降低贮存环境温度，保持茶叶适当含水量，阻隔茶叶与氧气的接触，防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装...
2024-01-10
泡壶好茶有讲究
生活中很多人喜欢饮茶，但怎样才能泡壶好茶呢？ 首先，泡茶用具以瓷器为最好，陶器和玻璃杯次之，用保暖杯泡 茶最不科学。因为茶叶中含有多种维生素和芳香油，在持续高温的水 中，大部分芳香油会挥发，香味会因此减弱，茶碱大量浸出，茶叶色 泽变深，味变苦涩，还降低了茶的营养价值...
2024-01-10
挑选新茶有讲究
看色泽：新茶清新悦目，以嫩绿、墨绿、翠绿为好。芽茶以翠绿略带黄色并有毫粉为上。观外形：新茶条索明亮、均匀、细实。锋茵锐利的芽头多嫩度好。 龙井茶以扁平、光滑黄亮为好。珍眉茶以紧实、墨灰为上品。闻香气：好的新茶香味扑鼻，冲泡后沉底绿亮，口感香甜为上品；茶叶浮在...
2024-01-10
泡饮花茶有讲究
花茶，大多是选用芳香浓郁的鲜花和经过精工细制的绿茶窨制而成，茶引花香。花茶中以茉莉花茶为多，也最受人们的喜爱。泡饮花茶多用瓷杯，取一撮花茶置干杯内，用沸水冲泡，加盖四五分钟后即可品饮。如饮茶人数较多，往往采用壶饮法，即将适量的花茶置于壶内，冲泡四五分钟后，倾入茶杯...
2024-01-10
选购茶叶有讲究
选购茶叶并非易事，尤其是极品茶更要花心思。一般人购买茶叶时，只看干茶的外形和色泽，要判断品质颇难。这里介绍一下鉴别干茶外形的方法，主要从嫩度、条索、色泽、整碎和净度等五个方面看。 1、嫩度 嫩度是决定茶叶品质的基本因素。所谓“干看外形，湿看叶度”指的就是嫩度。嫩...
2024-01-10
四季茶饮有讲究
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。如春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清 热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味...
2024-01-10
老茶收藏有讲究
作为中国人的开门七件事之一的茶，在中国人的生活中占有十分重要的地位。中国盛产茶叶，喝茶的方法也有许多，因此每个中国人的喝茶习惯都不同。每每走过茶庄，都会看到门口挂在写有“新茶上市”的牌子。喝新茶是图那一份新鲜茶香。那么收藏老茶，就是资深老茶友才会有的举动了。也许有...
2024-01-10
三春饮茶有讲究
农历的“立春”节气一过，就预示着春季到来了。春天阳气生发，万物复苏，这时人们普遍会感到困倦乏力，这就是我们所说的“春困”现象。中医学认为：“春季人肝火旺盛，容易上火。而花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发，令人神清气爽。”多饮...
2024-01-10
关于烧鸡汤的讲究
鸡汤是一道非常传统的汤菜，营养价值丰富，在我们的餐桌上很常见。鸡汤不仅营养丰富，还能缓解感冒，提高人体免疫功能。那么如何炖鸡汤又好又营养呢？我们来谈谈鸡汤的做法。如何炖鸡汤好吃又有营养？一、滋养鸡汤1.食材:老母鸡1只，枸杞30粒，圆肉10粒，红枣15粒，党参5片，当归6片，黄芪5...
2024-01-10
男方贴喜字的讲究
1、男方贴喜字要从外往屋内贴，寓意迎娶新娘进门。2、贴喜字的人最好不要和新人的生肖相冲。3、贴的喜字讲究成双成对，所以男方贴的总数以双数为佳。4、贴喜字的地方有未掉落的喜字可不撕掉，直接用新的喜字覆盖上，寓意喜上加喜。一、选什么样式的喜字贴要选择比较方便而且不留痕迹的喜字贴，贴在光滑的平面上才能非常牢固。除此之外，还可以买一些粘贴款的喜字贴，像不光滑的墙壁只能用这种样式的喜字贴才能贴住。二、贴在什...
2024-02-18
饮茶的五大讲究 你知道吗？
你一天是从喝茶开始的吗?在闽南一带很多人都是先喝一杯茶才能开始一天的工作、生活，与其说他们懂茶更不如说他们懂得生活。茶不是一个容易懂的物质，尤其是饮茶，讲究的点很多。关于饮茶，简单来说它很有五大讲究：1、如何冲泡一壶好茶。要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、...
2024-01-10
粽子配茶 也有讲究
白粽如果你吃白粽子，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。甜粽清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。咸粽咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜...
2024-01-10
喝茶需讲究“八戒”
喝茶需讲究“八戒”!喝茶能强身健体，对人体是很有好处的，而喝茶需要注意一些禁忌事项，下面去详细的了解一下。 一戒空腹喝茶空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。另外，空腹喝茶会加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克...
2024-01-10
