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斗茶：别具一格品茗香

对于斗茶来说，可能大家有听说过，但有真正见过的人比较少吧。一般情况下大家饮茶就是自己冲泡品饮，或者和别人一起冲泡品饮的吧。斗茶，顾名思义，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋，是当时任何一个阶级都热爱的一种雅玩，与“烧香、挂画、插花”并称为宋代的“四艺”...

2024-01-10

斗茶图斗茶歌宋代斗茶

《斗茶散论》

中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”不过，茶文化的真正形成则始于唐代。在茶文化的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光彩。　　斗茶又称“茗战”，就是品茗比赛，意为把茶叶质量的评比当作一场战斗来对待，“胜若登...

2024-01-10

斗茶图斗茶歌宋代斗茶

马尾长柄窑出土宋元斗茶器皿

宋代各地风靡斗茶，斗茶器皿——黑釉盏，大都是福建窑生产的。昨日，记者从省文物局了解到，位于福州马尾区的区级文保单位长柄窑，因琅岐(闽江)大桥建设的需要进行抢救性考古发掘，出土了大量的黑釉盏。从长柄窑生产的器物来看，初步估计是一处从南宋到元初，生产黑釉盏的窑址。“自1986...

2024-01-10

斗茶斗茶图日本茶道

宋人的雅趣：斗茶

　　宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛，一样惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，文化内涵也十分丰富。斗茶图镜心设色纸本　　斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。宋...

2024-01-10

斗茶斗茶图茶百戏

黑茶黑啤浸泡黑色人生(图)

黑茶人到了一定年龄，具备了一定条件，就会讲究。黑茶、黑啤，是成熟、时尚男子的杯中之爱。王润琪讲究喝茶、喝啤酒，尤其讲究喝黑茶、黑啤。因为讲究，竟然在曲阳公园的湖畔开了间“烟雨江南” 黑茶、黑啤，听上去似乎有种特别的贵重感、品质感。且听王先生给我们讲讲喝黑茶、喝黑...

2024-01-10

人生如茶茶语人生普洱茶是绿茶红茶还是黑茶

普洱茶中的黄片“学问”大

　　普洱茶黄片，广泛指普洱茶在原料的筛拣工序中，因条索疏松、粗大、宽大、茶箐等级较低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，经过晾晒后，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。　　普洱茶的黄片有两种，一种是小黄片，一种是老黄片，二者又有所不同。　　老黄片叶片...

2024-01-10

中茶普洱茶大益普洱茶普洱茶为什么越陈越香

普洱茶的加工（图析）

普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，分传统和现代两种制作工序。 1 、传统普洱茶制作工序：杀青（生晒、锅炒）揉条（手工揉团）晒干 2 、现代普洱茶制作工序（人工熟化）：杀青（锅炒、滚筒）揉捻（机器加工）干燥（烘干）增湿渥堆（洒水、茶菌）干燥普洱茶的成型过程：采茶—杀青—...

2024-01-10

普洱茶加盟普洱茶减肥普洱茶的分类

《普洱》杂志：茶画赏析《调琴啜茗图》

　　周昉（约公元745年～804年），字仲朗，一字景玄，京兆（今陕西西安）人，唐代著名画家。出身于仕宦之家，先后官越州、宣州长史。工仕女画，初学张萱而加以写生变化，多写贵族妇女。所作优游闲适，容貌丰腴，衣着华丽，用笔劲简，色彩柔艳，为当时宫廷、士大夫所重，称绝一时。画佛像...

2024-01-10

老同志普洱茶普洱茶女性养生茶

普洱茶的加工过程(图)

　　普洱茶的加工过程　　从普洱茶的产生和发展可以看出，其发展具有历史性、社会性、时代性、民族性和国际性。不同历史阶段的普洱茶加工工艺也是不同的。传统普洱茶的加工，主要由茶号茶庄的制茶作坊制作加工。清代民国期间传统普洱茶的加工逐渐成熟完善，形成了普洱茶独特的加工制作...

2024-01-10

普洱茶加盟普洱茶的泡法普洱茶叶包装盒

普洱茶中被遗忘的“黄片”

对许多人来说，也许“黄片”是陌生的。在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚“黄片”的也没有多少。所谓“黄片”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，就称其为“黄片”或者“老黄片”。什么是黄片并没有一本教科书上专门有十分明确的关于“黄片”的定...

2024-01-10

中茶普洱茶中国普洱茶氮的相对原子质量是多少

《普洱》杂志：茶画赏析《文会图》

　　　　《文会图》，宋徽宗赵佶作。绢本设色,纵184.4厘米,宽123.9厘米，现藏台北故宫博物院。　　赵佶（1082～1135），1101年即皇帝位，在位25年，轻政重文。一生爱茶，精通茶艺，著有茶书《大观茶论》。赵佶是丹青妙手，尤其擅长人物花鸟，存世画迹有《芙蓉锦鸡》、《池塘秋晚》、《四禽》、...

2024-01-10

普洱茶文化老同志普洱茶敬礼用左手还是右手