茶歌与酒诗
我很喜欢白居易的一首短诗《问刘十九》:绿蚁新醅酒 , 红泥小火炉 ;晚来天欲雪 , 能饮一杯无。勉强译成白话:我这里有刚醅酿成的还浮着绿色新鲜浮沫的酒, 在红泥的小火炉上温着,天晚了,好像要下雪是样子,你可以来喝一杯吗 ?这首诗令人喜爱 , 一是它充满了颜色 , 绿蚁、新酒、红泥、火炉、白雪,构...
2024-01-10
《斗茶散论》
中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”不过，茶文化的真正形成则始于唐代。在茶文化的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光彩。 斗茶又称“茗战”，就是品茗比赛，意为把茶叶质量的评比当作一场战斗来对待，“胜若登...
2024-01-10
斗茶：别具一格品茗香
对于斗茶来说，可能大家有听说过，但有真正见过的人比较少吧。一般情况下大家饮茶就是自己冲泡品饮，或者和别人一起冲泡品饮的吧。斗茶，顾名思义，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋，是当时任何一个阶级都热爱的一种雅玩，与“烧香、挂画、插花”并称为宋代的“四艺”...
2024-01-10
亮眼神采茶
甘菊花3克，枸杞15克，山茱萸10克，车前草12克，开水500毫升，冰糖或蜂蜜少许（蜂蜜在饮用前才加）做法： 将材料放入锅中，以5碗水用小火煮20分钟即可适合的人： 用眼过度，休息不足，视线模糊，长时间使用电脑，眼睛干涩饮用时机： 可以不断的续冲，当水喝，一天内喝完最好功效： 一整天盯着...
2024-01-10
茶乡茶女采茶忙
连日来，有着“武汉第一茶乡”美誉的黄陂区蔡榨镇的茶农们纷纷在茶园里采摘新茶，以期赶在清明节前夕卖上一个好价钱。据了解，蔡榨镇内山林面积广阔，有着悠久的茶叶种植历史和传统，现有茶园5500亩，年产干茶50万斤，年创产值5000万元，是目前武汉市茶叶种植面积最广、名优茶产量最多、品牌...
2024-01-10
采茶方法
从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。 1.手采有下列几种： ①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。 ②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。 ③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可...
2024-01-10
饮茶能防蛀牙
饮茶可以防龋齿，早在我国宋代已有记载。现代医学研究表明，经常饮茶可以预防龋齿。我国有的医科大学曾对两千余名小学生进行“饮茶防龋试验”，结果显示：每天饮茶一杯，可使患龋齿率下降40％～51％。在1820余名长期饮茶者的调查中，患龋齿率65.l％；而1444名不饮茶人群中，患龋齿率高达80.96％...
2024-01-10
饮茶修道
陆羽的挚友、诗僧皎然在其《饮茶歌诮崔石使君》诗中写道：一饮涤昏寐，情思爽朗满天 地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。……熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。皎然认为，饮茶能清神、得道、全真，神仙丹丘子深谙其中之道。...
2024-01-10
饮茶三大忌
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，含有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。饮茶对身体有如此多的好处，那么我们是不是可以时刻饮茶呢...
2024-01-10
饮茶的必修课
1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么?① 茶蕊未惕除干净。② 茶青采摘时较嫩。2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么?茶叶在加工过程中“消青”不足。3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么?茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完(未氧化的茶多酚含量过高)。4、喝茶时，有没有回甘...
2024-01-10
饮茶让你变得更美丽
炎炎夏日，要说什么东西消耗得最多，非饮料莫属。在日头高照的室外或是在闷热难当的室内，喝上一瓶冰镇茶饮料，没有果汁、可乐的黏稠，真是痛快之极。然而，各种茶饮料品种铺天盖地，红茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶，有糖、低糖、无糖……不过，虽然许多人每天都在喝茶，却不知夏季健康饮茶...
2024-01-10
饮茶的学问
1. 饮茶应分季节中医认为：春喝花茶，夏喝绿茶，秋喝青茶，冬喝红茶● 春季：喝花茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的茶香能促进人体阳气生发● 夏季：喝绿茶为佳，因绿茶性苦寒，可清暑解热，止渴强心● 秋季：喝青茶为好，此茶不寒不热，能解除体内余热，又能恢复津液，可谓一举两...
2024-01-10
饮茶可抑制细胞衰老
茶叶是我国的传统饮料，据《左传》记载，我国周朝就开始种茶，两千多年前就有经常饮茶可以使人延年益寿的传说。《南部新书》记载，一和尚时年130 岁，宣宗皇帝问其服什么药得以长寿，和尚答曰：“仅嗜茶而已”，又有歌云：“空腹饮茶心理荒，隔夜饮茶伤脾胃；过量饮茶人黄瘦，淡茶温饮保...
2024-01-10
饮茶请记住要防“醉茶”
不少人都会买现炒的新茶来喝，但食品专家提醒，现炒茶不仅火气大，而且未经过氧化，多酚类含量较高，醛类、醇类含量也多，对胃、肠黏膜有较强的刺激，饮用后会引发胃痛、胃胀。所以，现炒茶买回后至少要存放10天后，等多酚类成分充分氧化后，再泡着喝。现炒茶中含有活性比较强的鞣酸、咖...
2024-01-10
饮茶有助防“非典”
国际茶业科学文化研究会名誉副会长 中国茶叶流通协会顾问 丁俊之 华南农业大学教授 编者按：“非典”虽然已去，但今后“防胜于治”仍具有重大意义。为此，特将中国公共关系协会、人民日报社人才交流服务中心、北京时代前沿人力资源住处咨询中心等三个单位在2003—2004年开展的中国人力资源、...
2024-01-10
常饮茶龋齿会少六成
据美国“今日医学新闻”近日报道，普通软饮料和果汁饮料中所含的糖和酸，会破坏牙齿珐琅质，加速龋齿的发生。 美国牙医学会（AGD）杂志《普通牙科》刊登的一项新研究报告指出，口味绝佳且具有多种保健功效的泡茶，也是防止龋齿的最佳饮料。 研究者将绿茶和红茶与橙汁进行了长期影...
2024-01-10
“后来”歌词
《后来》是日本组合的翻唱Kiroro的《未来へ》，后来玉城千春作曲，作词人施人诚为《后来》作词，希望再创作一部经典作品。同时，《后来》也是写给爱后悔的人的。而在歌曲和声部分，马来西亚女歌手梁静茹被邀请演唱，那么什么是后来歌词呢？什么是后来歌词？ 一、《后来》-刘若英；二、填词...
2024-01-10
