茶叶防心梗
据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70%。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21%。法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32%。研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄...
2024-01-10
茶叶美食法
用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五香和几粒花椒，加上适量的酱油，放文火上炖煮，待茶汁放出浓郁的香味，...
2024-01-10
徽州茶叶提香增效
眼下正是春茶生产季节，在黄山市徽州区光明茶厂生产车间，一项由该区农技人员发明的茶叶“提香”技术，成为了新增的一道工序。据介绍，这项技术成本低、效果好，茶叶上市后价格增长两成以上。 徽州区是黄山毛峰的原产地，现有茶园面积4.2万亩，茶叶收入是当地农民的主要收入来源。近年来...
2024-01-10
茶叶冬管把三关
要使投产茶园来年早出芽、多出芽，芽壮芽齐产量高，品质优良无公害，早上市场卖好价钱，加强冬管是关键。冬季来临，茶叶逐渐停止生长进入休眠期，此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作，来年增收才有保障。 1、茶树修剪：修剪时...
2024-01-10
马里茶叶栽培技术
马里共和国地处非洲西部,在赤道附近.气候炎热,常年高温,日照时间较长.而且旱、雨季节分明，降雨量极不均匀。由于气候的关系，，茶树新陈代谢旺盛，全年茶树新梢无明显的休止状态，因此一年四季都有茶可采。只是有旺、淡季之分。主要考虑到茶树在一年中应有一定的留养生息时间，所以大部分...
2024-01-10
茶叶栽培技术
综合运用农业技术，满足和控制茶树的生长发育，提供为获取高产优质茶叶所要求的一切栽培技术措施。茶叶高产优质的栽培技术，是在品种优良环境适宜的前提下，有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施，以调节茶树各生育时期的生理活动，达到高产优质的目的。它包括茶树培育与...
2024-01-10
茶叶香包吸味除臭
喝茶能去油脂降血压，甚至防癌，好处之多，大家都耳熟能详，但茶叶的另类用途，你又知多少呢？其实茶叶的用途很广泛，精明的你，可有兴趣在品茗之余，将茶叶物尽其用呢？A、有效除臭剂茶叶能消除异味，茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素，对净化空气有点作用。方法：（1）首先要将茶...
2024-01-10
盘点茶叶之最
最具有动态观赏价值的茶：产自贵州雷山的银球茶，就是一种外形似圆球状的茶叶，它是利用茶叶本身所含的果胶汁作为粘合剂，把许多细嫩茶叶，按一定的工艺粘制成玻璃球状大小的球形体。由于芽叶毫毛多呈银灰色，故取名为“银球茶”。一颗“银球茶”正好冲泡一杯茶汤，该“银球茶”的特点是...
2024-01-10
茶叶入肴有门道
选原料 从做菜效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的香味浓，做菜效果相对好些，花茶就要差些。从茶叶质量来看，一些香味淡、茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用。 泡茶汤 用茶汤做菜时，茶叶要完全泡开，香味才能更好地挥发出来。泡茶做菜，一般用80℃的水浸泡茶叶两分钟即可，...
2024-01-10
茶叶灰分
茶叶经高温灼烧后残留下来的无机物质统称为灰分。一般占干物质总量的4% N7%。灰分的含量与茶叶品质有密切的关系。灰分含量过多是茶叶品质差或是混入泥沙杂质的缘故。灰分中能溶于水的部分称为水溶性灰分。一般在茶嫩叶中水溶性灰分的含量较高，茶叶品质也越好；相反，鲜叶原料越老，水溶性...
2024-01-10
布朗山普洱茶闷泡还是冲泡？
布朗山普洱茶冲泡质量正常时，投茶量与冲水量的比例一般为1:40或1:45。可作为参考，通过增加、减少投茶量来调节茶汤浓度。掌握水温对布朗山普洱茶的展示起着非常重要的作用。高温有利于散发布朗山普洱茶的香味，更快地浸出茶味。一些用料较嫩的高档芽茶、高档青饼茶可适当降温冲泡。控制布...
2024-01-10
布朗山普洱茶怎么样？
作为中国唯一的布朗族民族乡，布朗山乡也是最古老的古茶区之一。布朗古茶山主要包括古茶园，如老曼峨、老班章、新班章和曼新龙。由于布朗族属于百濮的后裔，因此，他们世世代代生活在布朗山中，是世界上最早种植、制作和饮用茶叶的民族。布朗山普洱茶的制作工艺很好，喝茶的方法也很独特...
2024-01-10
布朗山普洱茶能泡几泡？
若按200毫升水：5克茶的比例冲泡，一杯布朗山普洱茶可冲泡5-7次。但一定要洗一次茶，每次冲泡一次就要把冲泡好的茶倒掉。为确保布朗山普洱茶的香味更纯正，不要在第一次冲水时立即倒出茶水。普布朗山普洱茶在正式冲泡前需要温茶，一般可以进行1-2次。为了保证香味更纯正，第一次冲泡时，茶...
2024-01-10
布朗山卫东普洱茶介绍
布朗山卫东普洱茶具有的“高贵”老班章血统，却又带几分质朴的山野气息,，有着近似于“老班章”高贵的滋味，却又是“质朴”的价格。 布朗山卫东普洱茶产地位置 布朗山位于云南省西双版纳州勐海县东南部，东与景洪市大勐龙镇交界，南和西与缅甸接壤，国境线长70.1公里，西北与...
2024-01-10
布朗山普洱茶怎么洗茶？
说到洗茶这个词，每个喜欢喝茶的人都应该很熟悉。从词义上讲，就是把茶洗干净，尤其是用茶壶冲泡茶的时候，人们会习惯性的在茶壶里冲一些水，泡一会儿，然后把第一个茶倒掉，就是洗茶。布朗山普洱茶的加工，从鲜叶杀青，手工揉捻，阳光干燥，生茶的制作，到生茶的堆积发酵，反复堆积，直...
2024-01-10
布朗山普洱茶的口感怎么样？
布朗山普洱茶的颜色主要是以青绿色、墨绿色为主的，这是因为，经过了一段时间的陈化以后，部分茶叶转变成黄绿色、黄红色。茶汤的颜色主要是以黄绿色、黄红色、金黄色为主的。新布朗山普洱茶叶底以绿色、黄绿色为主，陈年布朗山普洱茶以红黄、枣红为主。布朗山普洱茶生茶有点苦涩，香味明...
2024-01-10
布朗山普洱茶是哪里的？
布朗山普洱茶的产地布朗古茶山是一座以少数民族命名的古茶山。到目前为止，布朗经迁徙到布朗山生活和种植茶叶几千年了。其中最古老的布朗族和最古老的茶园都在老曼峨。布朗山属于南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛。作为中国唯一的布朗族民族乡，布朗山乡也是最古老的古茶区之一。以...
2024-01-10
什么壶适合泡布朗山普洱茶？
据科学资料分析，紫砂壶的确具有保护茶汤原味的作用。紫砂壶能吸收茶汤，而且，具有耐冷、耐热的特点。布朗山普洱茶的特点是吸味，紫砂壶能很好地弥补布朗山普洱茶的吸味特性，从而提布朗山普洱茶的香味，使口感更加醇厚，紫砂壶更适合陈年布朗山普洱茶。第二，泡布朗山普洱茶的紫砂壶应...
2024-01-10
布朗山普洱的茶味道如何？
布朗山普洱茶喝起来的口感是非常醇和、爽口的，回甘是非常明显的。茶汤在经过口腔，接触到舌头底部的时候，舌头底部也会出现缓缓地生津。布朗山普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等几种味道，这些味道可以单独存在于一定的泡茶中，也可以多种口味并存。在这些口味中，甜是布朗山普洱...
2024-01-10
布朗山普洱茶是不是发酵茶？
发酵是指茶叶酶氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。发酵通常发生在可以控制温度和湿度的特殊房间。影响发酵的因素很多，如温度、湿度、茶叶含水量等。发酵茶和非发酵茶的区别也在于此。人工堆积发酵技术的出现，是为了加快晒青毛茶的发酵时间，从而提前获得品饮顺滑、醇厚的口感...
2024-01-10
茶叶氨基酸蛋白质类
茶叶氨基酸蛋白质类茶叶中重要的含氮物质。氨基酸是一类含氨基、少数含亚氨基的羟酸，蛋白质是以α-氨基酸为单位，以肽键相联的高分子化合物，用以制茶的高级鲜叶，以氮计，一般含有占干重4.5-5.0%的氮，其中75%左右是蛋白质氮和游离氨基酸氮；以蛋白质氨基酸计，一般含量占干重25%左右的蛋白...
2024-01-10
茶叶中含蛋白质和氨基酸
茶叶中的蛋白质由谷蛋白、白蛋白、球蛋白和精蛋白所组成，其中以谷蛋白所占比例最大，能溶于水的是白蛋白，它对茶汤的滋味有积极作用。茶叶中氨基酸的种类很多，主要有茶氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、丝氨酸等。其中茶氨酸占氨基酸总量的50%以上，嫩芽与嫩茎中所占的比例最大。因为...
2024-01-10
茶叶可治脚气可护发
茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下：1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮...
2024-01-10
花卉苗木茶叶抗冻措施
受自然灾害的影响，有很多花卉苗木茶叶都受不了寒冬的考验，这也给茶农带来一些棘手的问题。怎样才能帮助花卉苗木度过严寒的冬天呢？为切实减少灾害给花卉苗木造成的损失，近日，省花卉苗木专家提出了抗冻救灾技术措施。入棚保温在育的种苗、盆栽的花卉及部分年销花卉、名贵花卉和绿化...
2024-01-10
茶叶入菜肴可除腻祛病
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶这天常美食中不行或缺的一部门。当代科学证实，茶叶中三百多种身分具有保健感化。除了泡饮之外，茶叶还可以做成百般菜肴，清香适口，除腻祛病。如今正值新茶上市，没关系学几道茶叶菜，为家人的康健加分！茶多酚与茶氨酸的保健功能茶叶奇特的保...
2024-01-10
茶叶生物碱
茶叶生物碱是茶树体内一类含氮杂环分子结构的有机化合物。 在茶树体中，主要是嘌呤类生物碱，其次也有少量嘧啶类生物碱。茶叶中已发现的嘌呤碱有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、腺嘌呤、乌便嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄嘌呤等，嘧啶碱中有：胞核嘧啶、尿嘧啶、5-甲基胞核嘧啶、胸腺嘧啶等...
2024-01-10
评茶叶香气
干嗅茶香：干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低。 湿嗅茶香：湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡开的茶叶，迅速反复用鼻嗅。也可将茶...
2024-01-10
茶叶可治牛羊病
功能：用来防治牛羊等畜禽疾病，疗效很好； 现介绍如下： 1、治、牛、羊伤食、厌食。牛羊等家畜吃草料过量，损伤胃肠，引起胃排空迟缓，肠蠕动减弱，出现腹胀，咀嚼 和反刍次数减少、无力，甚至停止反刍，不愿采食。可用茶叶150克－200克，让其自由采食，茶味芳香适口，牛羊都喜欢吃。经过...
2024-01-10
茶叶也有分寒热
传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。…常见的茶叶主要分为绿茶、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶...
2024-01-10
