如何选购干茶
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香...
2024-01-10如何选购红茶
以现代市场而言,消费者喝红茶还是比冲泡茶包普及,然而茶包里面的茶叶并非产地茶,而是厂商综合各种口味的茶叶,调配出最符合消费者的口味。例如同样是大吉岭红茶,不同厂商所调制出来的口味不同,因此你在如何选购红茶时要注意下列几个重点。了解产区:不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶,都...
2024-01-10如何选购茶油
茶油市场鱼龙混杂,很多都品质都得不到保证,对茶油不是够了解,很有可能买到假茶油,以下教大家如何选购茶油:看品名和分类根据国际通行的植物油脂理论,野生初榨茶油按其等级可分为茶籽毛油(原油)、精制级茶油等。最新的国家食用油标准也明确规定:毛油(原油)不能直接作为人体食用油。...
2024-01-10如何选购沱茶
(一)香气口感与陈化特征 相较于其它紧压茶,沱茶使用茶菁较细嫩、紧压度略高。若以相同之茶区、茶种、茶树生长型态与制程,在以上共同条件下来做分析讨论沱茶的香气口感与其它紧压茶的差异性。沱茶细嫩茶菁,相较于饼茶所使用的青壮叶,其质感较细腻、香扬,苦涩味都较不明显,...
2024-01-10如何选购茶叶
茶叶种类繁多,选购什么茶叶要根据各人的饮用爱好和购买茶叶的目的。但无论选购什么茶叶,有两点都是应该引起注意的,一是干燥度,二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的,说明茶叶是干燥的。如果只能研成细片状,说明茶叶已吸潮,干燥度不足,这种茶叶极易变质。茶叶的新鲜度很重要,...
2024-01-10花草茶如何选购
花草茶主要是用植物的根、茎、叶、花或皮等部位,单独或综合干燥后,加以煎煮或冲泡的饮料。目前世界各地贩售的花草茶,大都是进口自德、法、英、澳、加拿大等主要花草茶制造国。常见的花草茶口味有:(1)单一花草茶;(2)综合花草茶;(3)果粒混合花草茶;(4)香料调味花草茶。包装也有茶包、罐装或...
2024-01-10如何选购干茶?
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不...
2024-01-10如何选购茶饮料
看标签——茶饮料标志不规范,是目前茶饮料市场存在的一个主要问题。表现之一产品名称不规范,有的名称没有反映产品性能,如只标奶茶而不加上“饮料”两字;有的不标明产品的真正属性,如只标“柠檬茶”、“杏茶”,而不明确标明是果味茶。表现之二是配料表标注不规范,有的加了添加剂...
2024-01-10如何选购春茶?
茶的种类按季节有春茶、夏茶、秋茶之分。通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是6月初至7月初采制而成的;7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。 一般来讲,春茶要比夏茶、秋茶好。由于春季气温适中、雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富。春...
2024-01-10如何选购花草茶
花草茶有散装茶和品牌茶两类。购买散装花草茶最好到信誉较好的花草茶专卖店或大型商场的花草茶专柜;品牌花草茶在一些规模较大的超市就可以买到,但目前国内花草茶品牌比较少,曼宁花草茶是较常见的品牌。 颜色 新鲜的花草茶带有花草原始的色泽,花类应该色彩鲜艳,保持鲜花原有的颜色...
2024-01-10如何选购云雾茶
庐山云雾茶始于东汉,盛于晋唐,著称于宋,自宋代起被列为历代贡茶。另外,庐山云雾茶因采摘时间的不同,还分有许多种类。庐山云雾茶从时间的概念分为明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶,从质量等级来分,有特级、一级、二级、三级。那么,想要喝庐山云雾茶的话,如何选购...
2024-01-10如何选购花卉茶
花卉茶的原料最好以天然为主,人工炮制过的东西品质不一定好,那些看起来颜色非常鲜艳的干花,可能是经过了人工和化学原料的处理,饮用后对身体有很大的伤害,还要小心选购。只有天然、不含人工香料、不加化学成分的花卉,喝了才有助于美容和健康。 那...
2024-01-10如何选购好茶叶
茶叶的品质好坏 ,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸条索,开汤品尝。 看色泽----不同茶类有不同的色泽特点。 绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不...
2024-01-10如何选购千两茶?
千两茶又名花卷茶,因外形篾篓花纹成花格状,古朴秀雅,显示土生土长的地方特色。称千两茶,是根据茶叶净重合老称一千两(老称1斤=16两)。每支茶长1.5-1.65米,直径0.2m左右,净重36.25千克。外形粗大,堪称茶中巨无霸,无与伦比。千两茶相对于其他茶叶,都是一大卷一大卷的,没有像其他茶...
2024-01-10如何选购普洱茶叶
1970年代以前原筒之包装以竹片制绳捆绑为主;1970年代以后大都以铁线为主(但也有铁线改麻绳包装)。1、七子饼包装纸:刚拆时,20~30年以上之老茶品,因印刷技术不佳,所以纸质触感及色感略为老些,有「老度」感觉。七子饼内票及内飞的新旧程度,是否像新的感觉,或是加以区分油墨印刷或网版...
2024-01-10如何选购食用盐?
1、选种类。市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类。沿海居民经常食用含碘多的海产品,所以可以选用无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应去医院检查是碘过量还是缺碘,根据情况选用食盐。若有特殊需求还可以选择强化营养盐,强化营养盐包括加硒盐,加锌盐,核...
2024-01-10宝顶绿茶如何选购
茶叶的品质有好有坏,购买的时候就需要我们仔细的分辨,以免买到假冒伪劣的茶叶。那么,宝顶绿茶如何选购?接下来,这里就给大家介绍下宝顶绿茶的选购方法。 宝顶绿茶选购方法 (1)看外形 品质好的宝顶绿茶,条索紧结,细嫩显毫,就像是蜂腿一样,卷曲的像螺,银绿相间...
2024-01-10如何选购优质茶叶
市场上有很多品种的茶良莠不齐,品质不一,而要选择优质的茶叶就要注意以下几个步骤: (1)察看茶叶:首先要看一下茶叶的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低 (2)嗅闻茶香:嗅闻香...
2024-01-10如何选购新茶、好茶
如何选购质量好,价格又不贵的新鲜好茶,是每一位品茗爱好者的理想和追求。下面详细说明茶叶新旧与质量好坏的区别(以铁观音为例)1、先观形色。好茶特别是新鲜茶叶由于叶绿素丰富,色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实,而陈旧劣质茶,叶绿素受空气氧化等作用,色泽发黄灰褐、无光...
2024-01-10如何选购祁红香螺?
挑选祁红香螺可从茶叶的色、香、味、形等几个方面对茶叶进行鉴别。 祁门红茶的容易泡法:将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。中国的红茶家族阵容...
2024-01-10如何选购霍山黄大茶
想要买到好的茶叶,并非一件简单的事,需要掌握茶叶相关的知识,怎么鉴别茶叶的质量好坏,价格与行情。霍山黄大茶茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别。购买霍山黄大茶茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。看外形霍山黄大茶是以大枝...
2024-01-10如何选购优质乌龙茶
乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的,兼有红茶和绿茶的品质特征,汤色金黄,香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇,叶底为绿叶红镶边。优质乌龙茶的特征——外形:铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结,带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲...
2024-01-10如何选购优质新制生饼
品茶,属于相当个别性的休闲。尤其普洱茶除了品茗以外,尚有其他周边附属价值与乐趣,口感享受只是其中之一;这也是在台湾除台湾茶之外,普洱茶能一枝独秀区别于其他茶种的主因。优质普洱茶的界定,除了个人香气口感的好恶,以及个人经济能力允许下,还有购买当时的需求目的。笔者在...
2024-01-10如何选购营养的食物?
如何购买营养食品?如何购买营养食品?1.同类食物也要多样化。今天买这个,明天买那个,不断变化。例如,在谷物中,馒头、面条、煎饼、面包等。;肉呢?瘦猪肉、鸡、鸭、牛、羊肉也要不断变化;蔬菜要特别注意深色蔬菜的摄入,使其占蔬菜总摄入量的一半,增加十字花科蔬菜和菌藻的摄入量...
2024-01-10如何选购优质的桂花茶
桂花茶芳香宜人,深受广大消费者喜爱,桂花茶以天然为佳,那些颜色鲜艳的干花,可能是经过了人工和化学原料的处理,饮用后对身体有很大的伤害,所以要谨慎购买。选购品质好的桂花茶,可以从以下四个方面入手。1、桂花茶的品牌建议消费者选择具有品牌的产品,最好选择具备专业配方的复方...
2024-01-10