福建南平茶人研制“北苑贡茶”饼
4月底，正是制作春茶的季节。在建瓯市北苑贡茶协会办公室里，协会常务副会长郑立盛为我们冲泡了一壶由他自己研制的“北苑贡茶”饼。 茶饼系用乌龙茶压制而成，外观晶莹剔透，直径３厘米，厚０．７－０．８厘米，重约８克，茶饼两面分别印有“北苑”、“贡茶”字样。郑立盛说，他用...
2024-01-10
狗脑贡茶
狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤溪镇（原汤市乡与皮石乡合并称汤溪镇）境内狗脑山一带。汤市气候温和，地理独特，境内山峦叠翠、云雾缭绕、空气清新，无污染，是湖南省著名的名优茶之乡。狗脑贡，乃是贡茶，古时皇室贡品。狗脑贡茶以独特的优良品质、稳定可靠的产品质量、诚实守...
2024-01-10
慢炒细焙出贡茶
茶客之乐莫过于闲来一聚，拿出上好的茶叶一起品饮，自然也献上心得来凑趣。那天，茶友神秘说：“今日品贡茶。”哟，不得了，好茶，皇宫的茶。的确如此，这贡茶就是进贡给统治者的茶叶，历朝历代均被各地视为头等大事，各地的官员乐此不疲，各地的茶师竭尽浑身解数，不经意间把茶叶生产推...
2024-01-10
金瓜贡茶怎么泡？
金瓜贡茶是外形长得像金瓜而得名，拥有降低血压、促进脂肪代谢的效果，还可以提神、醒酒，是一种非常优质的茶品，还有许多人不知道金瓜贡茶应该怎么泡，以下就是金瓜贡茶的泡法。然后放置于竹篓之内，经过常年的通风、陈放，一直到茶芽变成金黄色，再进行晒青、风干、陈化、筛分、灭菌、...
2024-01-10
金瓜贡茶用什么壶泡？
盖碗的温度是暴起暴落的，保温能力也是非常差劲的，但是，能够将茶品中所有的缺点完全地表现出来。金瓜贡茶比较不重视鼻间的香气，使用盖碗冲泡一般是为了追求立足点的平等，才使用的共通方式。在选择盖碗的时候，为了尽可能地将茶品的特性表现得淋漓尽致一些，盖碗的烧制温度越高、胎越...
2024-01-10
须立贡茶古茶山
红酒论庄园，普洱看山头，盛传的“班章”、“冰岛”、“景迈”，其实还有很多名气不大，但品质不输前者的山头。普洱市墨江县境内就有须立贡茶古茶山，你知道吗？ 须立贡茶古茶山地理位置 须立贡茶古茶山位于墨江县联珠镇，海拔1400-1460米，常年平均气温16.9-18℃。年降水量1323-14...
2024-01-10
迷帝贡茶古茶山
迷帝古茶山分布于在哀牢山墨江段的团田、新抚、景星、通关等乡镇古茶区，海拔1250米至1940米，年平均气温14.2-18.3℃，年降水1290mm。现有茶园8万多亩，其中百年以上的古茶园2万多亩，树龄50-100年的老茶园有3万多亩，50年以下的现代茶园有3万多亩。 迷帝贡茶古茶山地理位置 主要分布在...
2024-01-10
宋代的贡茶
宋代的茶书、茶诗词、茶书画等文化作品很多。宋徽宗赵佶是历代皇帝中写茶书的唯一人物，所着《大观茶论》一书论述了茶叶产地、采制、品饮等，内容十分全面。此外，还有蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》、审安老人《茶具图赞》等。下面就宋代的贡茶和茶文化做...
2024-01-10
宋代的奢华贡茶
宋代，贡茶已从浙江湖州的顾渚移到了福建建安的北苑。据宋子安《东溪试茶录》引真宗时丁谓所作的《茶录》说，建安有专门制作贡茶的官焙32所。又引《旧记》，这些官焙原是从五代十国时的南唐传下来，宋初把离北苑较远的一些官焙改为民营，所以只剩32焙了。另外，北苑的御茶园共46所（据...
2024-01-10
七佛是哪七佛
七佛者，谓过去庄严劫中三佛，贤劫中四佛。又称过去七佛。指释迦佛及其出世前所出现之佛，共有七位。七佛分别是毗婆尸佛、尸弃佛、毗舍浮佛、拘留孙佛、拘那含牟尼佛、迦叶佛和释迦牟尼佛。七佛皆已入灭，故又称过去七佛。毗婆尸佛毗婆尸佛，巴利语 Vipassi， 梵语 Vipaśyin，汉语音译毗婆尸...
2024-01-10
七佛贡茶是什么茶
七佛贡茶是产于四川省青川县的一种茶叶，由于唐代曾为贡茶，茶名由此而来。具有外形扁平、尖削，色泽绿润，香高持久，滋味醇和，汤色绿亮，叶底匀整等特点。那么，七佛贡茶是什么茶呢？下面一起来了解看看。 七佛贡茶是什么茶？ 七佛贡茶是一种绿茶，按照绿茶的工艺制作而...
2024-01-10
七佛系列名茶---剑竹牌简介
七佛茶产于四川省青川县七佛乡，位于四川盆地东北边缘，最低海拔580米，最高海拔2100米，茶区平均海拔800米左右，气候温和，雨量充沛，林木繁茂，山间终年云雾缭绕，山脚四季清流妙漫，土壤肥沃，冬暧夏凉，无任何工业污染源，是有机茶生产的理想环境。七佛产茶历史悠久，据史料记载...
2024-01-10
曼松贡茶简介、价格、选购技巧
1、曼松贡茶简介：历史上皇帝令茶山要向朝廷纳一项茶叶，称之贡茶。倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。当时的皇帝就指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要，是故曼松贡茶曾经一度达到年解百担之多的辉煌。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口。明朝成化年间，曼...
2024-01-10
曼松贡茶的功效
曼松贡茶最大的特点是甜润。一口曼松贡茶，醇香甘甜，口感圆润，茶气极强，古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。那么曼松贡茶的功效是什么？ 曼松贡茶的四大特点 1，曼松古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身...
2024-01-10
曼松王子山“站立贡茶”——皇家贡茶园
云南位处边陲闭塞，崇山峻岭、原始村落和众多奇怪的民族风俗，总是令外界的朋友们感到很是神秘。云南最边陲的曼松村寨，更是一个远离城镇，与世隔绝的深山老林里的小村寨，这里居住着香堂族，育种出了历史上响当当的“站立贡茶”，创造了最为辉煌的过去，至今仍值得引以为傲、津津乐...
2024-01-10
双江“茶菜宴”满桌是茶
中国人自古就有喝茶的习惯，喝茶顾名思义就是用茶来泡水喝，可你见过用茶来做大餐的吗？记者近日到临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县县城内的农家乐饭馆却意外发现：按照古老的喝茶传统，这里的人开始将“茶菜宴”从家里搬到饭馆，整桌“茶菜宴”都以茶叶为主要配料，桌上的每道菜里...
2024-01-10
六道茶菜：清香点彩盛夏
时至6月，阳光开始灼人，烈日炙烤下的人们淤积了太多的疲劳和烦闷。清茶入菜，不失为祛暑调身的佳选。四处搜罗，特繁述如下。龙井虾仁：龙井茶叶细嫩，茶汤鲜绿，用它入馔较清香，和虾搭配较适合。如杭州的龙井虾仁这道菜就远近驰名。福州东兴顺的厨师关键佳介绍说，做这道菜，先要将虾...
2024-01-10
惊绝的中国茶菜茶宴
走进位于上海南京西路南汇路上的茶宴馆，映入眼帘的，是一排绿瓦顶、红立柱、花窗格的仿古轩廊；花窗外，悬挂着一排大红色的小宫灯；轩廊下，横着一排红色柜台，上边陈列着各色名茶和精巧的茶具；包房里悬挂着名人书法、国画；展览室内摆着几百种各式奇石、苏州刺绣。这里的女服务员身着...
2024-01-10
