出口茉莉花茶农残问题浅析

美女品茶

茶叶是福建省传统支柱产业,福建茉莉花茶是我国名茶之一,畅销于世界各地,在国际市场享有盛誉。随着经济形势的发展国内外对食品的安全、卫生、健康与环保的要求越来越高。这几年花茶农残问题成为我们非常重视的问题。

1 出口茉莉花茶原料中六六六、DDT状况

  1999.6—11出入境验检疫局对将收购的53批花茶原料茶进行检测,结果六六六?未检出,DDT超标情况明显好转,合格率明显提高(见表1)。

表1 53批花茶原料DDT含量

地 区检测批数
(次)
超标批数
(次)
DDT平均
含量mg/kg
合格率
%
闽北2010.15495.0
福州1910.13494.7
闽东1450.19464.3

  花茶农残不仅是茶叶本身喷施农药不当所致,还有茉莉花在栽培、生长过程中喷洒农药带来的问题。近几年我省各方面齐抓共管,主要地、县领导重视,措施得力,堵住污染源头,严禁高残留农药的施用,取得了很大成效。茶叶中六六六、DDT残留量不得超过0.2mg/kg已为人们所熟知,出口花茶原料中六六六、DDT残留量有了明显下降。从1996开始,特别是在1999年?司加大力度对本省花茶原料茶主产区的闽东、闽北和福州地区有选择地安排收购场(厂)点,请农大教授传授农药知识,指导茶农科学选用、使用农药。与出入境检验检疫局密切配合,从毛茶开始监控筛选,直至原料半成品、成品和鲜花。检验检疫局对大量的送检样品及时检测、认真分析,1999年6月份就发文通告农残检测结果和分析情况,为公司组织货源及时地提供了指导信息。杜绝了高残留农药的茶叶加工与收购。

2 茶叶农残欧盟新标准限量以及出口花茶状况

  1999年公司对本省出口茉莉花茶原料进行摸底,送农业部茶叶研究所检测原料10批,如果按照2000年7月1日起实施的标准(见表2),超标情况十分严重,尤其是氰戊菊酯100%超标,灭扫利、优乐得、三氯杀螨醇潜在问题严重,天王星情况尚好(见表3)。

表2 欧盟茶叶农残限量指标对照表

农 药 名 称欧盟限量指标
(现行)
欧盟限量指标
(2000年7月1日执行)
DDT/滴滴涕0.2mg/kg0.2mg/Kg
BHC/六六六0.2mg/kg0.2mg/kg
三氯杀螨醇20.0mg/kg0.1mg/kg
氰戊菊酯(速灭杀丁、杀灭菊酯)20.0mg/kg0.1mg/kg
氯氰菊酯0.5mg/kg0.1mg/kg
联苯菊酯(天王星)5.0mg/kg0.1mg/kg
甲氰菊酯(灭扫利)No Limit0.02mg/kg
优乐得(扑虱灵)No Limit0.02mg/kg
乙酰甲胺磷0.1mg/kg0.1mg/kg
甲胺磷0.1mg/kg0.1mg/kg
三唑磷0.05mg/kg0.05mg/kg

表3 10批花茶原料农残含量(单位:mg/kg)

 DDT三氯杀
螨醇
氰戊
菊酯
天王
灭扫
优乐
平均值0.0320.0680.537ND0.2661.059
最高值0.1300.1381.100ND0.87310815
最低值NDND0.142ND0.014ND

  从我们在茶区了解情况看,氰戊菊酯、灭扫利、优乐得目前仍为主要杀虫剂,茶农极少知晓其造成农残超标情况,不知道其农残限量值,少数茶农了解氰 戊菊酯超标严重,便以优乐得代替氰戊菊酯或者大量使用天王星杀虫。
  自2000年7月1日起,欧盟各国将增加进口中国茶叶农残检测项目,比原限量标准更加严格,如氰戊菊酯限量标准已从10mg/kg降低到0.1mg/kg,三氯杀螨醇从20.0mg/kg降低到0.1mg/kg,天王星也将从5.0mg/kg降至0.1mg/kg,同时还加强对功夫、灭扫利、扑虱灵等项目的测定,出口花茶面临新的考验。

3 存在问题与思考

  (1)我省茉莉花茶生产规模小、产业化程度低,经营分散;茶农、花农科学施药意识淡薄,盲目使用农药、多次施用同一种农药现象严重,造成农药污染及浪费;(2)对所使用的农药效能不了解,一些不适用茶叶的高毒

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