茶叶密封贮藏法

• Z时代
• 2024-01-10
• 分类：茶

选用瓷坛、铁桶(盒)等干燥无味、结构严密的容器，以木炭、石炭或硅胶为吸湿剂，将茶叶密封贮藏，可较长时期保持茶叶质量不变。

具体做法是：贮存大宗绿、红、青茶，用瓷坛或陶甏，放入木炭等吸湿剂0.5公斤左右(用布袋盛装)，茶叶用牛皮纸分装成0.15至0.5公斤左右一包，放在吸湿袋的四周和上面，封严坛口。每3-4月更换吸湿袋一次，霉雨季节则要多更换一次。贮存高级名茶，可用块状石灰作吸湿剂，石灰应装在布袋内，以防止与茶叶直接接触。贮存花茶，红茶则不能用生石灰，以防香气散失。各种不同品类的茶叶最好分开贮存，以防互相影响、串味。硅胶的吸水能力是石灰的1000倍，且可反复使用，即吸湿后的硅胶，经日晒、烘焙后又可断续使用，是贮存茶叶的理想的吸湿剂。

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