名茶品鉴:安化松针

美女品茶

外形:长直紧细,宛如松针

色泽:翠绿

汤色:清澈明亮

香气:馥郁持久

滋味:醇厚

叶底:匀嫩

安化松针创制于1959年,产于湖南省安化县,是我国特种绿茶中针形绿茶的代表。

安化松针的采摘以一芽一叶初展为标准,加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、拣剔八道工序。安化松针问世不久,即以独具的特色,跻身于全国名优茶行列,声名大振,饮誉海外,屡获殊荣。1991—1997年,安化松针曾五度被评为湖南省名茶。

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