名茶品鉴:大佛龙井

美女品茶

外形:扁平光滑,挺直尖削,

形似碗钉色泽:嫩绿鲜润汤色:杏绿明亮

香气:清香持久滋味:鲜醇甘爽

叶底:细嫩成朵,匀齐

大佛龙井茶是新昌县主要名茶品种之一,为我国名茶三珍之一,因大佛寺而得名,产于浙江新昌境内环境秀丽的高山之中。

采用迎霜、翠峰、乌牛早等优良茶种的嫩芽精制而成,加工工艺相当考究。俗语道:大佛龙井是靠一颗一颗摸出来的。一斤大佛龙井一般需要四五斤青叶。经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的大佛龙井。成品茶品质超凡,具有典型的高山风味。属国家原产地域保护产品,1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。2002年获国家商标局大佛商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品,在国内外茶文化节上多次荣获金奖。

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