名茶品鉴:安吉白茶

美女品茶

外形:形似兰花色泽:青翠的黄绿色

汤色:杏黄

香气:馥郁持久滋味:鲜爽回甘

叶底:叶片黄白,茎脉翠绿

宋徽宗在《大观茶论》中写道:白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。文中没有讲明白茶的产地,后经专家考证,宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。安吉白茶虽名为白茶,却属于绿茶类。因为它是白叶茶(只是在生长过程中的一段时期会是白色的)按照绿茶的方法制作而成的。鲜叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度

和时间进行杀青。在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就精制而成了。

与别的绿茶相比,安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高,营养丰富。因此,安吉白茶不仅喝起来口感好(十分鲜爽),而且还有利于身体健康。最近,白茶在女性中流行起来,还赢得了美容茶的雅号。

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