有营养概念的绿茶饼

茶叶知识

奶油120公克,糖粉80公克,鸡蛋1个,奶水1/4茶匙,低筋面粉180公克,绿茶粉1茶匙,香草片2片,白巧克力50公克。

作法:

1.将奶油与糖粉混合放入打蛋盆内,以电动打蛋器打至松发后,慢慢加入蛋液,再加入奶水,打至完全吸收成稠状,加入绿茶粉拌匀。

2.香草片磨成粉,与面粉混合过筛后,拌入奶油糊内。

3.将拌好的面糊填入挤花袋内,再挤出各式您所喜欢的式样于抹油的烤盘上。

4.放入预热好的烤箱,以175℃(350℉)烤约20分钟,取出待凉。

5.白巧克力隔水融化后,填入塑料袋内,在底部剪一小洞,将巧克力快速装饰在烤好的饼干上。

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