饮茶应以弃“浓”择“淡”为好

茶叶知识

茶一直被认为是保健提神的佳品，醉酒后很多人都会选择喝杯浓茶来醒酒，认为可以加速排泄、清醒大脑。

第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出：酒后喝大量浓茶会对身体造成很大的伤害。浓茶中含有大量的茶碱，具有兴奋心脏的作用，而酒精能加快血液流动，扩张血管，对心血管系统具有较强的刺激性，两者合二为一，更加重了心脏的负荷，长此以往易导致心律失常和心功能不全。

即便是平时，如果饮茶过浓，也会伤害身体。比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌的胃液是1.5~2.5升，当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

另外，茶会阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5％，绿茶约含10％。当人们大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

喝浓茶还易引起便秘。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘的产生。

凡事有度，饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康，饮茶应以弃“浓”择“淡”为要。