茶水煮饭吃出健康

茶叶知识

“好吃不过茶泡饭”是云南人以前常说的俗语。近日,云南双江人又把用茶水煮饭的吃法和茶饭吃出健康的理念推向公众。

云南双江工作人员介绍,1618煮饭茶采用现代普洱茶、红茶的制作工艺,经过特殊的加工程序,它比传统的制作工艺更卫生、更有利于使儿茶素与多糖类氧化降解,无论在口感上还是在健身功效上,都远远超过普洱茶、红茶。“1618”的寓意为1件、60包、18克,即每家企业生产的“煮饭茶”都是18克/包,60包为一件。使用方法十分简单,将其浸泡滤出茶汤,再将茶汤倒入锅内,加入适量的大米,煮熟即可食用。

近日,在马甸桥旁玫瑰园的埃蒙小镇推出品尝体验活动。届时,消费者可现场品尝1618煮饭茶。

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