茶水煮饭吃出健康
“好吃不过茶泡饭”是云南人以前常说的俗语。近日，云南双江人又把用茶水煮饭的吃法和茶饭吃出健康的理念推向公众。
云南双江工作人员介绍，1618煮饭茶采用现代普洱茶、红茶的制作工艺，经过特殊的加工程序，它比传统的制作工艺更卫生、更有利于使儿茶素与多糖类氧化降解，无论在口感上还是在健身功效上，都远远超过普洱茶、红茶。“1618”的寓意为1件、60包、18克，即每家企业生产的“煮饭茶”都是18克/包，60包为一件。使用方法十分简单，将其浸泡滤出茶汤，再将茶汤倒入锅内，加入适量的大米，煮熟即可食用。
近日，在马甸桥旁玫瑰园的埃蒙小镇推出品尝体验活动。届时，消费者可现场品尝1618煮饭茶。
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