龙舞茶概述

茶叶知识

茶品名称: 龙舞茶

茶品产地: 江西吉安县东固山

茶品外形: 形似麻花

工艺类别: 不发酵茶

茶叶类别: 绿茶

【简介】

龙舞茶产于江西吉安县东固山。

【品质特征】

形似麻花,条索紧结,色泽翠绿,满披白毫,向其嫩香清高,汤色碧绿,清澈明亮,滋味甘鲜,叶底嫩匀。1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书,1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中,被授于江西荣誉名茶称号。

【发展】

近代,吉安茶农,共同研制,讲究采制方法恢复和发展了龙舞茶,品质十分优异。龙舞茶的采制要求严格,鲜叶在清明前后开采,以一芽一叶初展为标准。加工工艺加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉,在在初揉中理条,在复揉中定型。干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤。再烘后,茶叶已足干,此时茶香四溢,出烘笼后,置于干燥处摊凉,凉后包装密封贮藏。由于采制方法讲究,茶叶品质十分优异。

以上是 龙舞茶概述 的全部内容, 来源链接: utcz.com/cha/441933.html

回到顶部