药茶伴君入梦乡

茶叶知识 失眠是困扰现代人的一大难题,古人曾有“华山居士如容见,不觅仙方觅睡方”之慨叹。日常饮食中就有许多能催眠的食物,对失眠症有一定的食疗作用。诸如,饮牛奶能催眠,因为它含有一种人体必需氨基酸——色氨酸,是制造五羟色胺的原料,五羟色氨能使大脑思维活动受限制而进入酣睡状态,失眠者不妨睡前饮一杯牛奶。睡前服小米粥也能催眠,小米性微寒,有健脾、和胃、安神之功。据研究:小米中色氨酸的含量在谷物中占第一位,服食后能使人迅速发困而入睡。

【甘麦大枣汤】为传统的养神助眠方,方中浮小麦为小麦淘洗时轻浮水面的瘪瘦麦粒,味甘性平,有养心除烦的功效;大枣为补脾胃要药,可治神经衰弱之心烦不寐证。用浮小麦60克、大枣15枚、甘草30克,加水4碗,煎至1碗,早晚分2次服,效果极佳。

【龙眼冰糖茶】龙眼肉25克,冰糖10克。把龙眼肉洗净,同冰糖放入茶杯中,沸水,加盖闷一会儿,即可饮用。每日1剂,随冲随饮,随饮随添开水,最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

【百麦安神茶】百合、小麦各25克,莲子肉、首乌藤各15克,大枣2个,甘草6克。将百合、小麦、莲子、首乌藤、大枣、甘草洗净,用冷水浸泡半小时,倒入锅内,加水至750毫升,用大火烧开后,小火煮30分钟。滤汁,存入暖瓶内,连炖两次,放在一块,随时皆可饮用。此茶有益气养阴、清热安神之功效。可治神志不宁、心烦易燥、失眠多梦、心悸气短、多汗等症。

【绞股蓝红枣茶】绞股蓝15克,红枣8枚。两物分别洗净,锅中放适量水,用小火煮20分钟即可,每日1剂,吃枣喝汤。此汤有健脑益智、镇静安神之功用。可治神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、夜尿频多等症。

【清宫安神茶】煅龙齿9克,石菖蒲3克。将龙齿研碎,石菖蒲切碎,水煎代茶饮,每日1剂。功能宁心安神,适用于睡卧不宁、不眠多梦等症。该茶以龙齿定志镇静、宁心安神为主药,《药性论》谓其“镇心、安魂魄”;佐以石菖蒲补心益胆而安神,《本草纲目》称“菖蒲气温,心气不足者用之,虚则补其母也”,《重庆堂随笔》也说它“舒心气、畅心神、怡心情、益心智,妙药也”。故清宫皇室多用此茶做为养心安神之良方。

【柏子仁茶】炒柏子仁15克,将本品炒香为度,然后轻轻捣破,开水泡饮。本品有养心安神、润肠通便之功,适用于血虚心悸、失眠盗汗等症。

【菖蒲茶】九节菖蒲1.5克,酸梅肉2枚,大枣肉2枚,红砂糖适量。先将菖蒲切片,放茶杯内,再把大枣、酸梅和糖一起加水烧沸,然后倒入茶杯,代茶而饮。本方有宁心安神、芳香辟浊之功,适用于平素心虚胆怯,突受惊吓,而致惊恐心悸、失眠健忘等症。

【莲子心茶】莲子心2克,生甘草3克。上二味以开水冲泡,代茶饮,每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。茶中莲子心味苦,性寒,归心经。具有清心火之功效,《本草纲目》记载莲子心“清心去热”。故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。如李杲所论:“甘草,阳不足者补之以甘,甘温能除大热,故生用则气平,补脾胃不足,而大泻心火。”《本草化义》亦指出:“甘草,生用凉而泻火。”两药合用,直泻心火,则烦躁可除,睡眠得安。

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