饮茶对智力的影响

茶叶知识

我国饮茶历史源远流长。《神农本草经》中已经有了关于茶叶功效的记载;东汉时期的《华佗食经》正式提到了茶叶的益智作用,认为能“益精神”;《神农食经》认为茶叶能使人“少睡”,并能“悦志”;明代大医学家李时珍指出饮茶后“神思闿爽,不昏不睡”;清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中明确说出茶能“益思”。此外,茶叶还具有消食开胃,化腻解膻,止泻解暑等作用。

有些人认为孩子不宜饮茶,怕饮茶会刺激大脑,伤害智力;也有人认为茶叶对大脑只有刺激作用,不能增长智力。其实,这些看法都不正确,我们只要看看茶叶中所含的成分,就可以知道茶叶对智力会产生什么样的影响。

据化验分析,茶叶中所含的成分达400多种,主要有以下几大类:

蛋白质和酶类:茶叶含的蛋白质占总重量的25%~30%,其中有22种氨基酸,这些都是儿童生长发育所需要的宝贵物质。茶叶中的酶数量更多,酶可助消化、促进身体各种新陈代谢。

维生素类:茶叶中所含的维生素主要有维生素A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、C、H、P、PP等十几种。维生素不仅是全身物质代谢不可缺少的关键成分,在大脑神经等的智力活动中,也是不可缺少的物质。

多酚类和生物碱类。

糖类:主要含有葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、多糖等。

无机元素:茶叶中含有钙、镁、钠、氯、铁、锰、铜、锌、氟、铝等。这些微量元素,对保持记忆力、思维能力,以及促进生长发育、防治龋齿均有重要作用。

茶叶对智力的作用绝不仅仅只是刺激大脑,而是“刺激”与“补充”双管齐下。茶叶的众多营养成分,对大脑等智力器官有补充能源、减少消耗等多方面的作用。

不过,对少年儿童来说,茶叶也确实有些不良作用。必须注意饮茶方法。例如,睡觉前饮浓茶,会使孩子过度兴奋,影响睡眠,第二天反而精神不好,影响智力;茶叶性寒,浓茶对孩子的胃粘膜有刺激作用,会伤胃,影响食欲,等等。因此,要注意不要让孩子饮浓茶,而要饮清淡一些的茶,量也不宜多;要饮高质量的茶叶,不能饮劣质茶;孩子饮茶的具体时间和方式,最好借鉴大文豪苏东坡的经验:每顿饭后,用少量茶水漱口,然后咽下。这样做,不仅能清洁口腔,帮助消化,更主要的是不伤脾胃,又能醒脑提神,可谓两全其美。此外,要注意不要让孩子饮冷茶和隔夜茶。

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