这些茶叶谚语你听过吗？快来学习一下吧

一杯好茶

　　生活到现在，谁还没听过几句谚语，谁还不经常把谚语挂在嘴边呢？如“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”、“吃饭多喝汤，老了不受伤”、“吃面多喝汤，免得开药方”等，这些谚语早已烂熟于心了。

　　谚语是民间百姓口口相传，传递下来的言简意赅的话。其内容和类别丰富多元，每个行业、每方面都有流传很广的俗语。在茶叶方面，也有很多谚语，这些谚语可能出自茶农、茶商，也可能是茶客。

　　流传到现在，这些茶谚语已是难得的茶文化。现在追根溯源已是不可能了，但这不妨碍我们这些爱茶者多学习一些茶谚语。

　　综合来说，茶叶谚语主要包括两方面：茶叶饮用和茶叶生产。这两方面又可以细致划分为茶树种植、茶园管理、茶叶采摘、茶叶制作等。今天咱们就聊聊这些谚语。

　　和其他树种一样，茶树种植也需要精心呵护、培育，茶叶质量和数量才能达到理想标准。所以在种植的过程中，茶农会总结一些种植经验，将其融入到简单的口语中，口口相传下去，一直到现在。

　　“千茶万桐，一世不穷”、“千茶万桑，万事兴旺”主要讲种植茶树可致富，所以提倡大家多种植茶树。

　　“桑栽厚土扎根牢，茶种酸土呵呵笑”，这句谚语主要写茶树对种植土壤的要求。

　　此外还有“槐树不开花，种茶不还家”、“向阳好种茶，背阳好插衫”等谚语。

　　茶园管理很重要，管理事项有很多，除草施肥、灌溉除虫等环节都很关键，直接关系着茶树的存活率和生长状态。相关谚语如下所示：

　　“七挖金，八挖根，九冬十月了人情”。

　　“三年不挖，茶树摘花”。

　　“根底肥，芽上催”。

　　“宁愿少施一次肥，不要多养一次草”。

　　“有收无收在于水，多放少放在于肥”。

　　茶叶采摘时间、采摘方式等都会影响茶叶品质和等级，所以采茶时期，茶农格外注意茶叶采摘。

　　在浙江绍兴等地，流行这样一句话“头茶不采，二茶不发”。头茶是指顶端芽头，二茶是指侧芽。顶端芽头生长优势要大于二茶，只有采摘掉顶端芽头，下面的侧芽才有繁茂生长的机会。

　　相关茶叶采摘谚语还有：“小满熟了樱桃茶”。

　　“头茶荒，二茶光”。

　　“立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草”。

　　“枣树发芽，上山采茶”。

　　“惊蛰过，茶脱壳”。

　　茶叶最终还是要进入茶客肚子里，茶客要喝到一款好茶，就要注意茶叶、水、茶具、温度等，千百年以来，老茶客也总结了很多喝茶谚语。如：

　　“山水上，江水中，井水下”。这句谚语主要讲水的重要性，山泉水泡茶最好喝，干净的江河水次一点，井水泡茶口感最差。

　　“龙井茶，虎跑水”。在《茶人三部曲》中，茶人二代杭天醉认为龙井茶与虎跑水最配。

　　此外，还有“宁可一日无粮，不可一日无茶”。

　　“早茶一盅，一天威风”。

　　“扬子江中水，蒙山顶上茶”等。