立秋最祛湿：陈皮莲子茶
材料：陈皮5-10克、莲子3-5克、荷叶5-10克。
做法：莲子用热水先泡5分钟，再放入荷叶和陈皮，盖上盖闷一会即可。
陈皮：可以消食、化痰、止咳、理气、温胃，是祛湿食材里最包容最和气的一位，无论泡茶、煲汤、煮粥，还是和其他的中药或食材搭配，它都可以妥善融合，发挥好自己的功效。
莲子：在中医经典《神农本草经》列为“上品”，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服轻身、耐老，不饥延年。一名水芝。”莲子是荷塘里的养生之宝，的确可以称得上是“水中灵芝”。其中，红莲偏补血补肾、白莲偏补气补脾胃。
荷叶：平心火，却不寒凉；去湿气，却不燥热。生于暑天不怕热，长于淤水不怕湿，这种特性也赋予了荷叶非常棒的清暑利湿的功效。
生荷叶，解暑利湿效果好；煅荷叶，减肥健脾胃效果好。血压高的人还可以加点山楂。
8月这个夏秋之交的月份，陈皮莲子茶怕是要多喝一点了。
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