如何辨识黑茶中天尖茶的品质好坏？
这些年来，湖南黑茶能够说是势头强劲，以茯砖茶为代表的湘茶一路高歌猛进，在内陆销区打开了名气，改变了人们对于黑茶归属于粗老茶，及其只销往边疆的一贯印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的，如何辨识天尖茶的品质好坏呢?
喝黑茶的好处
第一、促进胃肠蠕动黑茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯黑茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第二、保护肝脏、适合饮酒的人黑茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第三、低血压、养阴清热具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些黑茶大有益处。
第四、有助肾脏排泄黑茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第五、促进食欲，助消化黑茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
天尖茶是以芽叶制作的散黑茶(非紧压)，是湖南黑茶传统产品“三尖三砖一花卷”中“三尖”(天尖、贡尖、生尖)之一，是湖南黑茶的上品;古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品。天尖茶的散装篾篓包装，是现存的最古老的茶叶的包装方法，是中国茶叶传统文化的珍贵遗产。清道光年间(1825年前后)被列为贡品，专供皇室饮用。
天尖茶制作工艺为：原料筛分、风选、拣剔、高温气蒸软化、烘焙、拼堆、包装等。传统的“天尖、贡尖、生尖”均为篾篓包装，重量分别为50公斤、45公斤、40公斤。体大量重，不便运输和携带。20世纪末，逐渐改大篾篓为小篾篓，有5公斤、2公斤等规格包装。天尖黑茶的主要成分是茶复合多糖类化合物。这类化合物被医学界认为能够改善体内糖代谢、降低血脂血压、有效改善糖类代谢，有着降血糖，预防治疗糖尿病的功效。
那么到底天尖茶如何辨别好坏呢?通常要从茶的颜色来看、味道来品。天尖的叶子通常是比较嫩的，多数人喜爱天尖，就是因为其杂质是比较少的，而且叶子比较嫩滑，可是这种类型的茶品本身就是一分价钱一分货，淡茶稳饮的过程中，让人们拥有了更好的品茶感觉。天尖的味道品起来对比爽口，而且味道也是甘甜的，多数人喜爱天头茶就是这个原因。可是值得一提的是，不一样年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的，而通常是陈放了两到三年的口感会更好一些。一些专业的品茶人认为，如果是存放一年，天尖的甘甜口味会有不足，原因就是青嫩的味道还没有去掉。
天尖茶出身高贵，受到了清朝皇室的喜爱就是最佳的例证。随着时代的变迁，普通民众也能够接触到天尖茶，享受着高品质黑茶所带来的愉悦感受。在平时的生活中，大家对于天尖茶的品饮，需要从外形色泽到内质综合知道、分析、判断，如此以来就可以大致掌握天尖茶的品质特点和等级。
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